 年纪越大，就越喜欢简单、质朴的味道，比如乡村小饭店，有着产自本地的新鲜食材，油盐酱醋并不花哨的调料，最后让你的舌尖尝到久违的家乡滋味。 我们总是需要路过全世界，才会明白自己曾经拥有的平淡。 距离我第一次去金仙饭店已经有两年半了，当时我是这么说的，只有骨灰级吃货才知道这家店。 而现在，我觉得，称之为海宁人最喜欢的桐乡饭店也不为过。迄今为止，我个人觉得，在海宁及周边地区，能跟他家媲美的小饭店，不出三家。 可能很多人都不知佛，“金仙”其实是老板娘的名字，店开了有10年了，刚开的时候没有名字，后来要去办执照啥的，才随意就取了个名字。 还别说，这名字好听又上口！ 虽然店名是老板娘的名字，不过掌勺的却是老板。 老板根本没学过厨师，顶多就是以前还挺喜欢下厨。一开始是烧面的，后来才慢慢做起了炒菜。 “我们烧面的时候，每天就有很多顾客了。”老板很是骄傲。 来金仙吃饭的顾客，基本上必点他家的酱鸭。 当时我第一次去的时候，领路的大哥就是这么说的：他家的酱鸭非常好吃。 鸭子是每天新鲜采购的木大鸭，至于烧法，按照老板的话说，也没有什么特别的，酱油、糖，炖上几个小时。 但是却吃起来特别入味。 有时候去的晚，鸭子卖完了，很多客人也喜欢点梅干菜烧肉。我每次带我的阿姨们去金仙吃饭，都要点这个，因为超级香，超级下饭！ 其他还有炒猪肝、糖醋鱼块、糖醋带鱼、咸菜烧汪刺等等也极为好吃。
其实在金仙吃饭，你是根本看不到菜单的，除了酱鸭、梅菜肉、白斩鸡等大菜是基本每天都有，其他都是老板早上去菜场看，有什么买什么。 食客呢，也就自己去厨房看，有啥食材，或者想吃啥就叫老板烧。
下午1点半，食客已经散去，老板娘收拾着桌子，老板在厨房随手炒了几个小菜——他们的午饭开始了。 两个人加上公婆，还有来帮忙的侄子，简简单单就开吃了。
在开饭店前，金仙和丈夫都在企业里打工，想想自己开个店，多挣点钱，也算是一份自己的事业。 老板肯琢磨手艺，老板娘好客热情，就这么，饭店越开越红火。
辛苦那是自然的，一年里就春节休息几天，平时忙得亲戚结婚啥的都脱不开身。 “不过现在也去的，我们也要想开点啊！”老板娘笑着说。
饭店生意红火，怎么不多请帮手，也把店再扩大扩大？ 金仙说，帮手请过，无奈自己劳碌惯了，看见做得不好总是忍不住动手去做，而且扩大经营，成本各方面都上去了，压力太大，还是维持现状。
很多时候，我们总是迫不及待的想要“做大做强”，想要“影响力”，想要“收益”，却缺失了磨练手艺的耐心。
所以你在金仙吃饭，不要责怪地上怎么扔着纸巾，餐桌迟迟没人收拾，因为店里就4、5个人啊！ 所以在金仙吃饭，要学会享受DIY的乐趣，想吃米饭，电饭锅自己去打，桌子不够干净，自己拿纸巾来擦。
如今，他们的女儿读高三了，成绩还不错，他们想着，在女儿高三的日子里，怎么也要多抽出时间来多陪陪。 Tips： 中午和晚上高峰时段经常需要等位。 基本不接受预订 地址：湖盐线往桐乡方向，不到高速口，在一个伟达毛纺的口子上，店在路南（百度地图搜索“金仙饭店”） 『 如果喜欢我们 』 一定要点击“潮市街”头像 选择置顶公众号哦！ 你可能会对这些感兴趣—— 微信外卖小龙虾NO.1的一鼎开实体店啦！开业一元一斤！帅老板等你约他喝啤酒！ 哇，你们是不是都很喜欢吃生煎锅贴啊？来，看这个，海宁生煎锅贴地图（2015修订版） |
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