这泡茶讲究茶叶、茶具、水质、水温、环境、心境,最近有不少茶友都在问询老王,泡好一杯茶或一壶茶,首先得掌握茶叶用量,还有冲泡茶叶的时间,这些都是为让茶叶香气、滋味能充分体现出来! 今天老王就将泡茶的三大常识做一个详细介绍! (文/老王:TXmy0405,长按复制即可粘贴)! 首先还得从选茶来说: 从习惯来讲,有的茶友喜好喝绿茶,有的茶友偏爱红茶,更有茶友喜好花茶、乌龙茶等,偏爱哪种茶,和当地气候条件、人文条件有关,茶种类不分好坏,选自己爱喝的茶就行! 从营养健康角度来讲,红茶适合身体较虚弱的人,如在其中加糖,效果更佳;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶解毒效果更佳,对体内毒素较多的人有好处! 选茶具 茶具老王首推紫砂茶壶加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多就属玻璃杯,还有一些不锈钢、搪瓷的、纸质等,日常工作较忙,往往一杯茶要分几次喝,中间往往会盖上盖子防尘,这样回头来再喝茶就不是味,可考虑用紫砂壶或者紫砂杯,透气性好,所以茶不易变味! 选水 《茶经》说山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些,如今还有自来水、纯净水和矿泉水等,用上等山泉水是最好选择,但对于普通大众来说,用自来水最常见,不过用自来水沏茶,最好用无污染容器先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶为好! 以上就是关于泡茶三大常识,一般说来,泡茶水温与茶中有效物质在水中溶解度呈正比关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水浸出量相当于100℃沸水浸出量的45—65%! ▲若您与老王一样爱茶、痴茶、惜茶,亦或是需送礼,不妨搜索添加老王个人微信:>点右上+号>添加朋友>搜索:TXmy0405(长按复制即可粘贴),我们一同感悟茶之香,体验茶之境,很荣幸能与您结识! |
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