我们都知道,秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,所以我们需要润燥、养阴、润肺。而养肺食物你会想到什么呢?今天给大家推荐的就是百合,它可不止适合夏天吃哦~ 秋天吃百合有什么好处呢 百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。 2、抗癌明星 据国家期刊《药膳食疗》,百合中所含的秋水仙碱,是疗效较好的抗肿瘤药,对多种癌症有效。 3、宁心安神,最能宽慰你的“救命稻草” 很多女性正处于更年期的煎熬的时候,如果能够想到用它,那就是有福分了。 百合可以清心除烦、宁心安神,中医里常用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症,不仅能帮助更年期的症状减轻,还能帮助你提高免疫力。 4、美容养颜 鲜百合里有很多抗氧化成分,经常吃些百合,脸上的斑慢慢就淡了。 5、对付痛风 百合并非女人的专属。对男人来说,它也有很好的食疗价值。如今,痛风似乎是很多饮酒男人的心头之“痛”。 百合中就含有治疗痛风的特效成分——秋水仙碱,可抑制白细胞的趋化作用,从而改善关节的症状。百合还有利尿作用,可促进尿酸排泄。 秋天适合怎么吃百合 材料:梨,百合,枸杞,冰糖 做法: 1、梨削皮1/4切掉做盖子,挖掉心部分。 2、把百合洗净放入梨盅内,剩下的部分放入碗里。 3、倒入2/3的老冰糖到梨盅内,剩下的1/3放入碗里。 4、把洗净的枸杞倒入梨盅内。 5、倒入1汤勺的水到梨盅里,盖上梨盖子。 6、放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。 材料:百合,南瓜,西芹 做法: 1、西芹处理干净切段,南瓜处理干净切薄片,百合洗净掰开,焯水后备用。 2、锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出控干水分 3、锅内放油,放入西芹翻炒。 4、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒. 5、南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。 材料:鸡爪,板栗,百合,蜜枣,生姜 做法: 1、所有食材处理干净 2、除百合外所有食材全都放入砂锅中,倒入清水 3、大火烧开,转小火慢炖2小时 4、加入百合,放入适量的盐,继续炖10分钟即可 材料:百合,莲藕,木耳,彩椒,大蒜,生抽,蚝油 做法: 1、将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净,大蒜切碎,木耳提前泡发 2、取一小碗,将生抽和蚝油兑成汁 3、炒锅倒油,炒香蒜碎。 4、下莲藕片翻炒一会,下木耳和彩椒块 5、莲藕将熟时,倒入百合。 6、稍加翻炒后倒入料汁。 7、拌均匀出锅即可。 材料:芦笋,百合,鸡腿,姜蒜,红椒,油,盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,生粉 做法: 1、百合剥片,芦笋切段,红椒切斜厚片,姜蒜切小片,鸡腿去骨去皮,切小块,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制。 2、小锅水开,下芦笋与红椒焯至断生,过凉沥干水备用。 3、调汁:取适量盐,糖,蚝油,生粉,食用油,水,调匀备用 4、起锅,烧热,放油,下鸡丁煎炒。 5、姜蒜入锅炒香,至鸡肉9成熟。 6、芦笋,红椒,百合入锅。 7、同时倒入碗汁 8、大火炒匀,即可。
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