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大多数早上对于我来说，都是过得紧张和忙碌，因为要在一个小时左右完成除了除了必需完成外，还有两大任务，那就是早餐和午餐所需的菜。有得人会觉得好麻烦，其实并不那么困难，只要你合理安排，提前准备，习惯后你可以很顺便的完成这不可能完成的任务。 就如今天吧，我做了个简单的拌菜---三丝拌菜，即是我的中午带菜；家里还有半成品的“印度飞饼”，做菜的同时将这半成品放入烤箱或平底锅中烘烤一下，等菜完成时饼也好了，放少菜部分夹入饼中，早餐也解决了，一举数得。 韭菜具调味、杀菌功效能帮着我们更健康；韭菜里的所含较多粗纤维，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。 红萝卜是大家再常见不过的东西了，很多减肥食谱中能见到它的身影，其含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的；而且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。鸡蛋我就不说了，它是众所周知的营养食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，人体吸收率高。 【三丝拌菜 】 原料： 鸡蛋 红萝卜 韭菜 大蒜 盐 淀粉 橄榄油 胡椒粉 醋 糖鸡粉 开心果粒等调味料 制作：1.在鸡蛋中加入适量的盐， 胡椒粉和淀粉； 2. 用打蛋器搅拌均匀备用；3.在烧热锅，放少许油，烧热后加入鸡蛋液；4.小火，慢慢的将鸡蛋煎至成熟定型，用铲子将边缘铲松，并帮蛋饼翻个面；
小贴士：1. 鸡蛋液中加入适量的淀粉这样煎出来的鸡蛋很容易定型；2. 直接在煎完鸡蛋的锅中放入适量的水和盐， 利用其中的油脂， 来焯其他蔬菜；3. 韭菜整根下入， 只要烫下就好， 拿出来后再切成段， 这样避免营养的流失；4. 红萝卜需要油脂且耐煮些， 这时可以加点油， 煮的时间也可以稍微长点；5. 最后将准备好的所有菜放入大盆中， 加入盐等调味料搅拌均匀即可。 |
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5. 鸡蛋饼两面都煎好后拿出切成丝备用； 6. 直接在锅中放入适量的水和盐，水开后下入韭菜；7. 烫一下后迅速的将韭菜捞出，沥干水后切成段； 8. 再下入红萝卜丝稍微烫下后用夹子捞出；
9. 准备好将大蒜放入剥蒜器中后滚动，这样就很容易去皮啦，再切成碎末；10. 将烫好的红萝卜丝，切好的韭菜丝和鸡蛋丝放入大盆中，加入盐，橄榄油，蒜末， 醋，鸡粉和糖等调味；11. 用铲子拌均匀；12. 再用夹子捞出放入盘中， 表面上撒些开心果粒.
