必学家常菜之地三鲜，鲜香美味又简单

地三鲜是一道很常见的家常菜，相信每个人都吃过。其做法简单，味道鲜美且营养丰富。土豆、茄子和青椒，三种不同口感的蔬菜，在地三鲜里完美结合。三种口味的融合，使地三鲜成为家常菜里的经典菜，鲜美可口，百吃不厌。今天小编要来教大家如何做出鲜香美味的地三鲜，看完记得收藏哦~

地三鲜做法：

原料：土豆1个，茄子1个，青椒2个，葱少许，蒜2瓣，淀粉，万高达味调料一包

1.土豆去皮切滚刀块；青椒、茄子切滚刀块；葱切葱花、蒜拍成蒜粒。

2.茄子用盐腌5分钟，挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能均匀沾满干淀粉。

3.取空碗加入万高达味调料，糖，盐，醋，淀粉和少量水勾兑成料汁。

4.锅中倒油，把土豆、茄子、青椒分别过油煎熟、煎透并捞出。

5.锅中留底油放葱蒜爆香，转小火，倒入刚调好的料汁烧开至粘稠。

6.倒入过油的土豆、茄子和青椒，快速翻炒，使其均匀裹上汤汁后出锅。

万高小厨小贴士：

1.土豆、茄子和青椒过油之前把水沥干，避免油烫伤。

2.用万高达味调料炒出的菜味道鲜香浓郁，可以回家试试。

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