蘸汁虾的做法

食材明细

• 鲜虾350克 适量
• 辣椒 适量
• 姜片 适量
• 精盐 适量
• 食用油 适量

• 微辣 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 神级 难度

蘸汁虾的做法步骤

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  1

  鲜河虾冼净。
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  2

  去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
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  3

  锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
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  4

  关火马上捞出。
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  5

  装碗中待用。
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  6

  调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
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  7

  调进油辣椒，黑豆豉。
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  8

  再调入味蚝鲜，生抽调味。
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  9

  过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅