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烤着吃的虾，味道照样鲜，当年菜不错。四个虾一盘菜，孩子们很喜欢，看着漂亮吃着新奇，当年菜不错。您别小看了这一盘菜，却有多种口味和食材在里面，各种口味相辅相成，做出的菜也是颜值担当，您用它当作宴客菜，保证也是倍有面子。我用的是阿根廷红虾，这个虾个头大，但价格却是不贵，非常适合做这个菜。3我们在处理虾线时就要把虾从头部之下... 阅1 转自白云馆928 公众公开 20-03-30 09:22 |
红焖大虾的做法 “这是年夜饭时准备上桌的第三个菜，红焖大虾。但过年嘛，当然要红红火火的，图个喜气和热闹，所以用了红焖，先把虾煎到外皮酥脆，再裹酱汁，口味是酸甜的茄汁味。2虾洗净，剪去虾枪和虾须。8把虾移至旁边，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。1：虾最好去掉虾线，这样口感比较好。去虾线时，在虾的倒数第2个节那里，用牙签先挑... 阅78 转10 评0 公众公开 19-09-23 14:09 |
阅50 转5 评0 公众公开 19-09-23 14:05 |
香辣小河虾的做法 食材明细主料。1小河虾洗净备用。2姜，蒜，小米辣，葱切好备用。3起油锅倒入底油烧制七成热下虾炸至变色捞出备用。4带油锅再次烧至七成热下虾炸至酥脆捞出控油备用。5锅里留底油下花椒，蒜末，姜末，小米辣炒香。6倒入虾翻炒均匀。7加入半茶匙盐和葱花。8翻炒均匀即可。9成品。 阅43 转4 评0 公众公开 19-09-23 14:04 |
花开富贵虾的做法 “虽然只是简单的粉丝蒸虾，好看的造型加上寓意美好的名字，在新年菜单上也可以露一手哈~” 食材明细主料。1备好材料，虾选大只的~ 2虾洗净剪去虾枪虾须虾脚；3用剪刀开背，抽出虾线；4把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋；9把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间；10把料汁淋在虾上；11锅中水开后放入虾大火蒸6分钟； 阅67 转7 评0 公众公开 19-09-23 14:00 |
椒盐油爆虾的做法 食材明细主料。1椒盐油爆虾。2小河虾冲洗干净控干水分备用。3起油锅倒入底油烧至七成热下小河虾炒至变色捞出备用。4带油温再次烧至七成热下小河虾炒至酥脆捞出控油备用。5锅里留少许底油下蒜末，姜末，辣椒段爆香。6倒入虾子翻炒均匀。7撒上葱花，椒盐翻炒均匀即可。8成品。 阅54 转2 评0 公众公开 19-08-27 16:07 |
香菇虾肉蒸蛋卷的做法 “这道蒸蛋卷是@文怡 文总推荐的，试做后实在是好吃啊，所以就翻版了一个。材料简单，口味鲜香非常适合白领小资们中午享用。当然了，就像文大美丽说的一样，也很适合小朋友。如果你也刚好喜欢这清淡中的浓浓鲜美，那么请一定也试试！” 食材明细主料。2虾肉和香菇剁成末备用。3打散的蛋液内加入湿淀粉（1大勺淀粉 1大勺水... 阅34 转1 评0 公众公开 19-08-27 15:01 |
虾肉卷的做法 食材明细主料。1虾仁剁碎备用。2加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌匀。3加入葱花拌匀备用。4鸡蛋两个调匀备用。5不粘锅刷上一层底油下蛋液煎成蛋皮备用。6蛋皮放凉铺上虾肉。7从一端卷起来。8卷紧备用。9上锅大火烧开蒸十五分钟即可。10蒸好取出切块即可。11成品。 阅31 转2 评0 公众公开 19-08-27 15:01 |
干烧明虾遇见西方的百里香。干烧大虾这道菜原本就是一道滋味浓厚的菜品，调料中有豆瓣酱、番茄酱、盐、胡椒、黑醋等，具有不同的酸辣和酸甜，整道味道很厚实饱满，所以香料要选择相对比较轻柔又有特色的，如百里香的味道是薄荷味中带有清淡的柠檬香，就很适合。如干烧明虾这道菜，要特别注意控制番茄酱的用量。大明虾500克（4只～6只），酒酿、... 阅48 转1 评0 公众公开 19-07-22 14:37 |
