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1.番茄喜温 
番茄的生育适温为13～28℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度 –1℃；最高温度38℃。温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死。 番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。 番茄种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28～32℃；幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化。 开花期白天25℃，夜间17℃最好；结果期白天25～28℃，夜间16～20℃；19～24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。 番茄根系生长的最适宜温度为20～22℃；最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
2.茄子喜温耐热
生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高温度 38℃。研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少。 当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。 茄子种子发芽最适宜28～30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。
3.辣椒喜温暖
种子发芽适宜温度为15～30℃，最适合25℃，在此温度下，3～5天就可以出齐苗。 通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时（48小时内）抵抗最低 0℃低温。 最高温度30℃，高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。 开花期最低温度为10℃，否则不能受精；果实发育和转色适宜温度为20～30℃；辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
4.豇豆喜温耐热
整个生育期适宜的温度范围为20～32℃；种子发芽适宜温度为25～35℃，最低为10℃，最高为38℃； 在35℃高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降； 豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。
5.黄瓜黄瓜喜温，不耐寒，生长发育需要一定的昼夜温差 
生育适温为18～30℃，最适宜温度24℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度1℃开始受冻害，低于10℃发育不良；最高温度45℃枯死，当高于32℃以上时呼吸量增加，35℃以上生长发育不良，超过40℃落花、化果。 黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差，一般情况下白天25～30℃，前半夜温度为18～20℃，后半夜温度为12～15℃，昼夜温差在10℃左右为最好。 夜间低温有利于减少植株呼吸消耗，加快同化物质的运输，抑制徒长，提高产量。 黄瓜种子发芽最低温度为12.7℃，最高38℃，最适宜28～32℃,18℃以下发育缓慢，35℃以上发芽率降低；幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于 33℃。 黄瓜根系生长的最适宜地温为20～22℃；最低地温12℃，最高为38℃开始腐烂，超过32℃根系呼吸消耗增加；所以早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。
6.四季豆四季豆喜温，不耐热也不耐霜冻 
种子发芽的适宜温度为20～25℃，8℃以下、35℃以上均不易发芽，所以播种四季豆要求地温稳定通过10℃才可以。 四季豆幼苗生长适宜温度为18～20℃，13℃以下停止生长。 开花期的适宜温度为18～25℃，15℃以下、28℃以上不能结果，出现大量落花现象。
7.芹菜芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件 
棚室内栽培芹菜，白天气温15～23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。 根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。
8.油麦菜耐热、耐寒、适应性强，喜湿润
发芽适温15～20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，植株生长适于温度是20～25℃，低于8℃会停止生长，当降霜冻时地上叶子会打蔫，低于0℃会冻死，北方冬季只能在大棚中种植。
9.丝瓜喜温耐热  生长适温是18～24℃，开花结果期要求温度较高，一般适宜温度26～30℃。30℃以上也能正常生长发育。丝瓜幼苗有一定的耐低温能力，在18℃左右时还能正常生长。气温低于15℃时生长缓慢，低于10℃时生长受到抑制，5℃以下时生长不良，低于0℃时则受冻害死亡。种子在30～35℃时发芽最快，但幼芽细弱，最适宜的发芽温度为28℃，20℃以下时发芽缓慢。
10.苦瓜喜温
苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度30～35℃，若在20℃以下，发芽就缓慢，种皮厚，经40～50℃温水浸种4～6小时后，30℃左右下催芽，两天开始发芽，两天半大部分发芽，13℃以下发芽困难。 植株生长适温为20～30℃，以25℃为最佳。开花结果期适温为25℃左右。在15～25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育。
苦瓜对日照长短要求不严格，喜光不耐阴，开花结果期需要较强光照，有利于光合作用和坐果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝，生长期间需要85％的空气相对湿度和土壤湿度。 作者：张曼 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 文章原创，如有转载，请注明出处。 微信转载的请将出处写为，【丰收邦】微信公众号，否则将进行投诉！ 丰收邦专注植保技术服务与普及，解读行业热点，传播农资干货，是一个经验分享、即时互动的交流平台。想了解更多干货，请关注【丰收邦微信公众号：fengshoubang】 |
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