美食治肾炎，安全又有效！

自古以来，中医就有“肾为先天之本”的说法。无论是急性肾炎还是慢性肾炎，受伤害的始终是我们的身体。虽然说吃药能够缓解或治疗肾炎带来的痛苦，可是“是药三分毒”，如何才能在安全、无副作用的情况下轻松治疗肾炎呢？这时候我们就不得不把药膳拿出来说说了。下面就来看看小编为您推荐的治疗肾炎的食疗方子吧！

从西医方面看，肾炎是一种免疫性疾病，是肾免疫介导的炎性反应，是不同的抗原微生物感染人体后，产生不同的抗体，结合成不同的免疫复合物，沉积在肾脏的不同部位造成的病理损伤，病因现不明确。中医认为其根本在于肾脏本身虚弱，以致外邪易感，故根本在补肾，同时兼顾其标，改善症状。可以在治疗的同时食用以下汤品或药膳。

1. 冬瓜赤豆汤

材料：冬瓜500克，赤豆40克。
做法：把冬瓜、赤豆洗净，再将冬瓜切块，同赤豆一起放置锅中，加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。可加盐调味。
功效：清热解毒、利尿祛湿。
主治：肾病浮肿。
注意事项：慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

2. 芹菜炒虾仁

材料：虾仁200克，西芹200克，胡萝卜半根，葱、姜、盐、鸡精、料酒少许。
做法：虾仁去沙先洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时；西芹和胡萝卜洗净切片，入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干；热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟；放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀，盛出装盘即可。

功效：补肾平肝、利水泄浊。
主治：肾炎水肿，高血压及乳糜尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊。
注意事项：肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。另外，虾忌与某些水果同吃。

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