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手把手教你煮一碗最香浓的腊八粥

 飘过的夏天 2016-09-10


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吾生也有涯,而也无涯


“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。明儿就是腊八节,年味儿是越来越浓啦。


腊八,有一样美食让人盼足一整年:香浓滑稠、料足甜美的腊八粥!当五谷杂粮在锅里开了花儿,厨房飘出粥的甜香,嗯~年近了,家近了。


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来自有意思小伙伴 尼雅红酒生活

微信号 niyawinestyle



这样煮腊八粥最好吃



农历十二月初八,俗称腊八。守望春日的时光里吃下各种植物的种子,让我们可以借助种子的生命活力,在下一个四季轮回里勃发。一碗合聚万物、调和千灵的腊八粥,就是当下最合时宜的存在。

隆冬,一碗热粥下肚,说不出的熨帖、舒坦。


暖心腊八粥


- 美食视频 -



- 制作过程 -

食材

尼雅五常大米、五行豆(黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆)、薏米、花生、核桃、大枣、莲子、百合



五行豆,泡一整天。

《本草纲目》:豆有五色,各养五脏。绿豆益肝、红豆养心、黄豆健脾、白豆润肺、黑豆补肾。



尼雅五常大米、薏米、花生、核桃、大枣 、莲子、 百合,泡四个小时。


腊八粥有一样不可缺:大米。腊月天寒地冻,五常大米补虚固肾,多食可“强身好颜色”,刚好贴合时气需求。

其他食材可随心搭配,家人喜欢就好!



锅中加水 加入泡好的食材。



大火熬开,小火熬煮2小时,搅动数次。



加入冰糖,待融化。



粥熬好了。端上一碗,在阳光底下找个最舒服的姿势,和爱的人一起趁热喝下。

胃满了,心也就暖了。冬天里的幸福,就是如此简单。




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