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我爱上了打折菜，晚上吃完饭遛弯时，去超市溜达溜达，一是消食，二是买点价廉物美的便宜菜，话说有便宜的不买，那不是傻嘛！居家过日子能省则省。瞧，这就是今天买的打折菜，两斤多青椒刚花了一块一。 带包装的看不清，拆开看看有坏的没有。哇！个个硬邦邦油亮亮的，一个坏的没有。就是个头参差不齐，一共七个青椒有大有小，可谓祖孙四辈儿，四世同堂了，哈哈。 第一道菜，土豆胡萝卜和辣椒，分别切成片状，开水焯一下断生，然后加点蒜末和麻将搅拌即可。很简单的做法，夏天不想吃饭，做点凉拌菜还是很清口开胃的。萝卜土豆都是前几天买的便宜菜，到现在没吃完，土豆还有好几个，得赶紧吃，不然放坏了。 第二道菜，辣椒炒鸡蛋，辣椒洗净切块，准备几瓣蒜，切成蒜末，炒锅放油炒鸡蛋，鸡蛋熟了放辣椒继续炒，辣椒快好时放盐调味，出锅放蒜末和香油，这是最简单的做法，中午时间短没时间做美食，只能以做熟填饱肚子为标准了。 第三道菜，凉拌豆腐丝，青椒切丝，豆腐丝切段，再来几棵香菜，几样放在一起，加盐和香油调味，喜欢吃辣的可以放辣椒酱，或者辣椒油。夏天天气炎热，凉拌菜是不错的选择，清凉又爽口。 |
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