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管疾病，严重危害着我们的身心健康。据不完全统计，中国有2亿多的高血压患者，近年高血压患病率也在持续增长（全国每年新增高血压大约有1000万人），高血压对人体危害非常大，不仅直接产生头疼、头晕、失眠、烦燥、心悸、胸闷等一系列症状，长期下去对心、脑、肾及其靶器官的破坏是非常严重的。许多高血压的患者死于中风、心衰和肾功能衰竭。目前，我国控制高血压所面临的一个严峻的问题，就是高血压患者的知晓率、治疗率和控制率水平依然很低。 而目前国内采取治疗高血压的方式是：改善饮食方式，积极配合药物治疗，外加适当的运动。 高血压病人是不能随意吃一些含有高脂肪高胆固醇的食物，因此，高血压病人饮食需要格外注意：
1、过量食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病。高血脂症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。 2、过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化。所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。 3、过量食用高胆固醇食物：如猪肝、猪肾。由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析，没100g猪肝中含胆固醇量约368mg。因此，常吃多吃猪肝对高血压高血脂患者不利。故应适当忌吃为妥。 4、饮酒过量：如白酒。李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻”。学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，是使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多喝烈酒，少喝酒。 5、食盐过量：盐，性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃食盐。 那么，高血压病人如何才能吃到一份健康低脂的菜品呢？ 下面，是专为高血压病人量身打造的食谱，家里有高血压病人的你不妨记录下来~
早餐 小米粥、花卷、凉拌黄瓜、低脂牛奶 中餐 米饭、清蒸鲈鱼、凉拌海带丝、香菇炒菠菜、香蕉 晚餐 杂粮米饭、肉沫豆腐、炒小白菜、番茄冬瓜汤
早餐 五谷豆浆、馒头、煮鸡蛋、胡萝卜炒木耳 中餐 米饭、萝卜炖牛肉、清炒土豆丝、口蘑扒菜胆、荸荠 晚餐 杂粮米饭、五彩鸡丝、凉拌龙须菜、紫菜豆腐汤
早餐 地瓜粥、香菇瘦肉包、凉拌海带丝、低脂牛奶 中餐 米饭、木耳炒肉丝、虾皮烧冬瓜、炒油菜、青枣 晚餐 杂粮米饭、鲫鱼炖豆腐、炒苦瓜、海带冬瓜汤
早餐 酸奶、发糕、煮鸡蛋、西红柿 中餐 米饭、香菇炖鸡、素烧南瓜、拌苋菜、猕猴桃 晚餐 杂粮米饭、青椒肉片、芹菜炒豆干、杂蔬汤
早餐 杂豆粥、小馒头、蒸鱼、白灼生菜 中餐 米饭、粉蒸牛肉、拌茄子、蒜蓉地瓜叶、苹果 晚餐 杂粮米饭、肉沫炖蛋、木耳炒青菜、虾皮丝瓜汤
早餐 酸奶、全麦面包、卤黄豆、拌芹菜 中餐 米饭、西兰花炒肉、番茄烧豆腐、拌芥菜、橙子 晚餐 杂粮米饭、白灼虾、香菇炒生菜、萝卜肉片汤 |
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