重庆好吃狗 唯有爱与美食不可辜负 在这里,发现重庆最新鲜的吃喝玩乐资讯 重庆有句十八怪叫:不吃小面不自在! 重庆人对小面有一种特殊的感情, 每天早上一碗小面是很多重庆人不变的习惯, 在重庆有大大小小上千碗面, 每个人心中都有一碗独一无二的小面。 据说下面这些是2016年重庆小面最新排行榜! 快看哈没得你钟爱的那家吗? 竹林牛肉面 虽然地处偏僻,但不变的好味道仍然吸引着来自四面八方的吃客,排队等位置这是常有的事情。面条劲道,吃起来不软不硬,牛肉,煮的耙而不烂,形而不散。吃起来,一嚼就断,而且牛肉的制作,老板还有独特的秘方。
糊辣壳鸡杂面 特色胡辣壳鸡杂面,糊辣壳香而不燥,细细融入面里。鸡杂用酸萝卜炒制,酸酸的非常入味。本以为会很辣,还好和酸萝卜的味道正好相配。面的味道属于重口味的,麻辣十足。每张桌子上就摆着一盆糊辣壳海椒,一勺鸡杂一勺糊辣壳。
陶记面庄 20年老店的牌子果然名不虚传,麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味!最后吃完了都慢慢滴把碗独独头的咸菜颗颗捡了吃了。一定要试他家的肥肠,肥肠柔嫩可口,肥而不腻,配上劲道的面条,巴适得很!
胖妹面庄 重庆老字号了,很出名,味道确实好吃,麻味特别重,每次吃完嘴巴一圈都是麻的,但特别喜欢这种花椒重的口味。提醒:千万不要踩饭点过去吃,不然你会陷入煎熬的等待。
成长巷巷特色面 拿个碗蹲在街边的小凳子上吃面,这场面,那是相当壮观的啊!为了吃到好吃的,这有什么不可以的。香香的杂酱,弹劲十足的面,软烂到几乎是固体豆沙的豌豆,让人在无数想念它的日子里,绝逼是口水直流三千尺!
掰哥牛肉面 越是这种不起眼的门店,做出来的吃的越美味。牛肉牛筋很大一坨,超级!超级!超级!好吃啊!面条还是挺劲道的,比较有嚼劲,根根分明。咳咳……听说牛肉和牛筋在一起吃更配噢~
秦云老太婆摊摊面 口味有很多种,牛肉面肥肠面摊摊面等,面条很劲道,用的菜籽油都是自制的。再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和,一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。
老家猪肝面 分量和价格都很有良心。猪肝面或者双拼类的都是十块二两一碗。胡辣壳很香,猪肝又薄又嫩,没有腥味,不愧是招牌菜。老板很热情,营业时间是早上七点到两点半,晚上五点半到八点半,不卖夜宵。
吴记豆花面 端上来一看,嫩嘟嘟白生生的豆花覆盖着红汤牛肉面,牛肉很大块。混合好调料,牛肉软烂入味,豆花清香,面条筋道,调料底还有酸菜和香喷喷的油酥黄豆。
老面村特色面 面条的劲道和口感都还是可以,佐料味道是种复合味,融合得好,肉粒较粗,能感受到肉香。宽面和韭菜叶也是水面中的一种,宽面注重面条的口感,面宽汤宽,这样不容易粘连,干溜的话宽面粘在一起后佐料不能均匀融合,所以上桌就得马上拌。
板凳面 除了店内二十余个位置以外,更多的是店门口一排小板凳和塑料凳子配合用餐场所,看来店名的典故就出自于此处了。面质筋道,佐料更为讲究,最核心的当然还是属辣椒,辣椒油真的很香,闻着都超级有食欲,再加一个煎蛋,一天的开始刚刚好。
董小面 端上来就让人充满信心,豌豆煮的粉粉的但是没有全部耙掉,吃到嘴里绵绵的豆沙质感,第一次吃出了豌豆的原香,满分! 搅拌的时候面条带上了粘稠的酱汁,点都不干所以很好拌。超浓郁的杂酱+细软的豆沙+辣椒的油亮+筋道的白面,等于超级好吃!
在重庆,推荐一家小面确实打脑壳, 因为小面实在太多了, 每个人都有自己喜欢的哪一家, 上面的这些小面摊摊据说都是好评最高的! 如果你觉得狗哥说漏了,没得你喜欢的, 那欢迎你给狗哥留言, 狗哥肯定选出来让大家都看得到! 图文来自网络 | 好吃狗编辑整理 | 转载注明出处 |
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