自己家的猪肉大葱蒸包

1、食材：自发粉200g 温水120g 猪肉馅200g 葱1颗 盐1g 酱油2勺 高汤3勺 五香粉1g 花生油15g

2、自发粉加温水和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

3、葱剁碎，和其它配料一起加入肉馅拌匀腌制1小时。

4、发酵好的面沾些干粉揉揉排气后再盖上保鲜膜发酵1小时。

5、取出面团揉好切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

6、 取一个面皮包上馅。

7、 蒸锅里放温水，篦子上铺好笼布把包子摆在上面，中间留些空隙，再醒半小时。

8、 开火水开后蒸15分钟，关火后再闷5分钟就好了。

9、 成品图。