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中医认为肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。入秋后，肺更是最容易受伤。肺不好还会导致“气虚”，使人肢倦乏力等，一身之气的运行受阻，各脏腑经络之气失调。 更要引起重视的是，肺部不适，多表现为咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等，而肺与大肠相表里，肺外合皮毛，如果肺没养好，易产生大便干燥，皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等问题。 中医学说认为春天养肝、盛夏养心、秋天养肺、冬天养肾。虽肺在秋天最易伤，很多呼吸疾病都是在秋天复发的，但反过来看，此时也是养肺的最佳时机，好好利用好这段黄金期养好肺，这样一直保持到冬天都不会生病，于全身健康都有益！ 秋季常食8大养肺食材，肺病远离你！ 【银耳】 天然长生不老药 银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，历代皇家都把它当成延年益寿之品，既能补脾益肺，又能益气润肠，可防治大便秘结。具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。 银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。 禁忌：秋季的银耳羹、红枣银耳汤是清肺润燥的最佳选择，但要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。 【柿子】 全身都是宝，就看你怎么吃！ 鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血；红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，非常适合秋季食用。 此外，柿子还全身都是宝，关键看你怎么吃！食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处，柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。 柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。 禁忌：中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。性寒，而且滑利，所以泄泻慢性咳嗽而痰多的病人不宜；微涩，多吃容易得胃结石；而且柿子和螃蟹不要一起吃，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。柿子皮也不能吃。 【白萝卜】 这样搭配，效果翻倍！ 旧时有“萝卜上市，郎中下市”之说，意思就是，萝卜上市了，就不需要郎中了，可见萝卜之好。而萝卜中的白萝卜所含的芥子油，能刺激肠道，加速肠道蠕动，提高消化能力，对于肠道虚弱者，由于它的纤维与水分，能有效地促进肠道消化能力，达到润肠通便之效，可谓养肺良品。 白萝卜是煲汤百搭食材，而最养肺的搭法还是这两种：白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，白萝卜搭配雪梨熬汤，润肺、清热、化痰的效果更是翻倍。民间还有一个偏方：可辅助治疗热性哮喘，具体方法是将生白萝卜榨成汁之后，再加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。这样熬出来的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。除了养肺，多吃白萝卜，可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 禁忌：白萝卜虽是百搭，要注意不宜与中药一同服用，会降低药效，像人参也属一味药，故不能同食。而萝卜和木耳一起吃也很容易患上皮炎。萝卜和酸性水果（如橘子、苹果、葡萄等）同吃会诱发甲状腺疾病。 【百合】 花中护肺能手 中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症，常能奏效，百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，抵御夏转秋后，气候变化带来的身体疾病，所以百合非常适宜秋季、特别是初秋食用。 此外，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，情绪稳定对于养肺来说是十分重要的。百合中的秋水仙碱，也是一种良好的抗肿瘤药，对多种癌症都有效。 禁忌：百合搭配莲子，养肺、抗癌、美容效果都翻倍！但要注意，由于百合偏凉性，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群最好不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。 【山药】 滋阴养肺之上品 现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。 秋季已至，天气逐渐干燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。 禁忌：山药与胡萝卜、黄瓜和南瓜一起吃，会造成营养物的流失。与甘遂 、鱼、虾同食，会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。糖尿病患者、前列腺疾病患者、便秘者不可多食。吃麻辣火锅时，最好也别点山药，麻辣作料容易使性平的山药带有一定的热性，让人上火。 【白果】 养肺更抗衰老 白果，又称银杏，入肺、肾经，可益肺气、治咳喘，是秋季养肺食补佳品。对于保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩有奇效。可以应用于哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风和透析的辅助治疗。 经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 禁忌：白果不能生吃，可炒食、烤食、煮食。熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。 【蜂蜜】 老年人最适合的养肺食物 被誉为“老年人的牛奶”，是一种很适合老年人生理需要的营养珍品，老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病，而吃蜂蜜不会有这种情况。 在秋天经常服用蜂蜜，不仅对很多疾病的预防和治疗都有帮助，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。如果有咳嗽症状，用枇杷蜜、野菊花蜜等兑温水服用，或者蜂蜜配生姜、陈皮、秋梨等饮用。 禁忌：豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；蜂蜜与大米同食会伤胃；洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；蜂蜜和韭菜一起吃，容易引起腹泻；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（可用黑豆和甘草解毒）；葱与蜂蜜会中毒；蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻；蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。 【梨子】 清肺止咳要选对梨
梨，性味凉，甘、酸，有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季，空气干燥，若能坚持每天食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。 除此之外，梨子还有这些好处：富含膳食纤维，避免便秘；润燥消风，可缓解口鼻干燥；保护肝脏，适合饮酒人士；养阴清热，适合高血压等病；预防痛风，风湿病和关节炎；促进食欲，帮助消化。 禁忌：梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，脾胃虚寒畏冷食者少吃；梨有利尿作用，睡前少吃梨；体质虚的朋友，最好煮熟再吃；梨含有糖量高，糖尿病者当慎；用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 8款秋季养肺佳饮，千万别错过！ 【陈皮黑茶】 在黑茶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。 【菊花茶】 秋属金，要将心火收住，可饮用菊花茶。菊花茶，性甘、味寒，具有散风热、平肝明目的作用，最适合头晕脑胀、同赤肿疼、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。泡菊花茶时，可以直接以温水冲泡菊花。冲泡时加少量蜂蜜，口感会更佳，味苦的野菊最好避免饮用。
【玉竹冰糖茶】 取玉竹15克，加冰糖适量，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟，并用筷子和匀后再饮用，有养阴生津、润喉益肺之功。 【青茶】 青茶是介于红茶(性温)与绿茶(性凉)之间的半发酵茶。此时，喝上一杯不寒不热、性平和的青茶，既能清除夏天身体内的积热，又能润肤、润喉、恢复津液，让肌体适应自然条件变化。青茶亦称乌龙茶，最有代表性的是“铁观音”、“大红袍”等产品。
【萝卜茶】 白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 【天麦冬茶】 取天冬、麦冬各12克，加入热开水300毫升浸泡10分钟，弃渣喝茶，有养阴生津、清肺降火之功。
【沙参大枣茶】 取沙参15克、大枣5枚，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用，有养阴生津之功。 【阿胶梨蜜茶】 阿胶粉10g，雪梨一个，银耳一朵，蜂蜜一勺，冰糖或白糖50g。大火炖开，小伙炖10分钟，喝汤吃梨。滋阴润肺止咳，用于肺燥咳嗽。阿胶、雪梨、银耳、蜂蜜，都是养肺清肺的利器。喜欢抽烟的朋友，把这个当晚餐，喝久了会有神清气爽的感觉。尤其是秋天到了，长期喝这个养肺汤会起到预防季节病的保健效果。
【芦根蜜糖茶】 取鲜芦根25克，加蜂蜜适量，加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用，有生津清热、润肺利咽之功。 【蜂蜜绿茶】 绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。长期饮用可调节呼吸系统，特别是对于有慢性呼吸系统疾病的人群，有很好的预防和保健作用！
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来自： 君悦2015 > 《医疗，保健与健康》
