炒米线的做法

炒米线

更新于：2016-7-11 16:39:14

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分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鸡蛋两颗	干米线适量
圆生菜半个
芝麻少许	大蒜少许
酱油少许	盐少许
油适量

炒米线的做法详细步骤

1、鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；

2、锅内烧水，烧开后放入米线煮

3、开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒

4、鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒

5、期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水

6、米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可