香脆炸鲜奶光听名字就很想吃 | 内附食谱

牛奶和油炸的搭配，听起来很惊讶，而当你吃到口的时候会发现，并没有想象中的那么油腻，反而吃完一口还想再吃第二口，第三口....

食材 

牛奶......250克、白砂糖......25g

玉米淀粉......30克、低筋面粉......少许

面包糠......少许、食用油......适量

 制作步骤 

    ▲小锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热。

   ▲筛入玉米淀粉，不停搅拌至顺滑且粘稠状态。

   ▲倒入干净的方形碗中，晾凉后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上。

   ▲待凝固成型后就成奶糕了，倒扣在干净的木板上。

   ▲用刀均匀地切成条状。

   ▲将奶糕条全身滚上一层低筋面粉。

   ▲再裹上一层蛋液。

   ▲最后滚匀面包糠。

   ▲依次摆放在容器中静待油锅烧热。锅中适量油，烧7分热，下入奶糕，炸至金黄色即可。

小贴士

1、装奶糕的容器最好用不沾的就更好脱模啦，没有的话可以在容器中涂抹少许玉米油或橄榄油。

2、没有蛋液和面包糠也可不裹。