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想了解“企鹅团是什么”，请点击这里的蓝字。 还不知道怎样加入每月订购？ 快扫上方二维码   NO.18 | Veneto Monte del Fra Bianco 2013 ▲2013 Monte del Fra Ca’ del Magro di Custoza Superiore,Veneto,Italy  醉鹅娘 一句话点评 带着苦杏仁的优雅黄鸭梨！ 企鹅团本月白企鹅价RMB178元 (市场价RMB233) 根据「企鹅有品公式」，这瓶酒「打」出了以下3张牌： 土特产牌：用意大利知名本土特色葡萄品种Garganega、Malvasia、Trebbiano和Tocai Friulano混合而成。
有着柠檬和青青蔬菜的芳香，并带有一丝丝杏仁和黄苹果皮的气息。喝起来很润，有奶油的质感和咬了一口沙瓤黄鸭梨的感觉，中等偏强劲的酸也被这饱满的酒体包融着。 她就像带着点雀斑的大表姐，并不是傻白甜那样的大众情人，有着值得人回味的文艺范儿。结尾虽然有酒精的灼烧感，但香气留存的时间还挺长~如同刚刚吃了一口杏仁大拌菜，麻麻的感觉绵绵不散。 风味强度：中强
醒酒：不要醒 食物搭配：一款相对百搭的葡萄酒，比如：清淡的沙拉、冷鲜的食物以及海鲜。同时您可以尝试与新鲜的牡蛎或者烤鸡一起饮用。
产区介绍 Veneto威尼托 ——拥有最多的意大利DOC等级的葡萄酒产区。 最广为人知的红葡萄酒是来自Valpolicella瓦波利切拉的用风干葡萄酿制的；白是来自经典的Soave产区，以Garganega 品种酿制的。除此之外还有很多其他本土品种。 这里有着天然形成的冰碛土质，有着适宜的种植优质葡萄的气候条件，是意大利威尼托刚刚被挖掘最富潜力的葡萄产区，被专业人士誉为威尼托最高性价比的白葡萄酒产区。 品种介绍 Garganega 加格奈拉 最经典的产区是意大利的Soave索阿维。好的Garganega葡萄酒会展现出桃花、杏仁、甘菊和鸢尾花的香气。 Garganega既可以做成干型也可以做成甜型葡萄酒。 Trebbiano 棠比内洛 意大利种植最广泛的白葡萄品种之一，产量大，在法国称之为Ugni Blanc 白玉霓。葡萄品种本身没有明显特点，常被用作混合品种。在法国是酿制Cognac干邑和 Armagnac雅文邑的关键原料。 Malvasia 马勒瓦西 酒庄介绍 Monte Del Frà酒庄 来自意大利Veneto威尼托的一个明星子产区Custoza科斯多佐，酒庄创建于1958年，目前拥有超过140公顷的葡萄园。 在Monte Del Frà酒庄，葡萄园坐落在天然形成的冰碛土质（由块石、砾石、砂及粘性土杂乱堆积而成的土质）上，这种土质排水性好，而且石头反射的光，为葡萄的生长、成熟提供了充足的热量。 葡萄园产量控制严格，每株产量只有2-3公斤（一般的每株产量为7公斤），以保证最高品质的葡萄原材料。 技术信息 葡萄品种： 酿造：未过桶
NO.18 | Marsannay Marsanay Village 2006 戳下方录音收听鹅娘讲企鹅团8月红选酒吧！ 马桑内村级优藤干红2006  醉鹅娘 一句话点评 一款零负担的陈年勃艮第。
企鹅团本月红企鹅价RMB219 市场价N/A(无线上销售渠道)
根据「企鹅有品公式」，这瓶酒「打」出了以下3张牌： 高性价比牌：玛桑内被誉为“夜丘的金色之门”， 专业人士会从这里寻找被低估的高性价比酒。 活化石牌：于公元630年建于玛桑内村的中心，葡萄园曾归属于贝日修道院（Abbaye de Bèze），是勃艮第最老的酒庄之一。 因地制宜牌：根据葡萄园不同的微气候进行分块酿造与陈酿，全手工采摘。
这是一瓶承载着十年光阴的勃艮第。除了陈年带来的焦糖和湿泥土气息，还依然能感受到清新的花果香。酸度柔和，单宁细腻遍布整个口腔，复杂度不俗喝到口中却毫无负担。
食物搭配：Coq au vin 酒焖仔鸡
产区介绍 法国勃艮第产区酿造葡萄酒的历史可以追溯到公元前，历经漫长的岁月，这片土地上的人们仍然保有着对葡萄酒一丝不苟的态度以及近乎严苛的标准。马桑内（Marsannay AOC）就位于整个勃艮第核心（Cote d’Or）的最北端。 马桑内（Marsannay AOC） 的原产地命名始于1987年，是夜丘最新的一个AOC。该地区气候温和，红葡萄酒以酒体轻盈，果香浓郁著称，而白葡萄酒则散发出柑橘、槐花的香气。值得注意的是，在勃艮第大区，马桑内是唯一能够出产村庄级桃红葡萄酒的产区。 品种介绍 Pinot Noir黑皮诺 是法国勃艮第产区具有代表性的葡萄品种，也是最娇贵的葡萄品种。它的产量不高，果皮又薄，极易感染各种疾病。结果早，偏偏又成熟的晚，生长期间多雨则果实容易腐烂，温度过高会破坏它优雅。因此优质的黑皮诺都生长在凉爽的气候地带，排水性白垩质土壤或石灰质土壤让它表现最佳。 即便如此难以伺候，但它的回报是值得的：黑皮诺酿出的酒呈现淡宝石红色，拥有清爽的酒体以及细腻的单宁。草莓和覆盆子的果香加上少许的玫瑰花香使人愉悦。在陈年后，会展现出动物皮毛和松露的味道。 酒庄介绍 玛桑内城堡 Chateau de Marsannay 位于马桑内村的中心，该城堡建于公元630年，是勃艮第最古老的酒庄之一，曾属于贝日修道院，1885年，玛桑内城堡酒庄开始通过短暂浸渍方式酿造桃红葡萄酒，获得了极大声誉。 目前酒庄的葡萄田共计35公顷，分布在夜丘（Cote de Nuits）的Marsannay玛桑内、Fixin菲克桑、Gevrey-Chambertin热夫雷-香贝丹等多个法定产区。酒庄注重葡萄田本身的风土，不同微型气候的田块根据各自的特点分开酿造和陈酿。 酒庄酒款多次获得法国贝丹德梭指南 17/20的高分。（贝丹德梭的评分标准很严苛，13分以上已经很不容易了） 技术信息 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酿造：法国桶15%新桶，15个月 <企鹅团每月订购> · NO.18
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