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每到过年过节鸡料理绝对是不可缺少的呀，可是每次吃的时候却是觉得口感一般般。其实，鸡肉也可以hin好次哒~关键就在于你怎么做！下面，小编就来教大家做炒鸡好吃的Chicken大餐吧！ 三杯鸡 材料：鸡、辣椒、老抽、料酒、白糖、盐、罗勒叶、葱蒜 1.将鸡切成块状，放进热水中烫一会儿捞上来。 2.在锅内放入植物油，等油热了之后，放进切好的葱蒜和辣椒一起爆香，再把鸡块一起倒进锅中。 3.加入老抽、料酒、白糖和少许盐翻炒均匀，等鸡块炒变色后再加一点罗勒叶进去。 4.继续翻炒数下就可以关火盛出来品尝啦！ 麻辣鸡块 材料：鸡、花生油、干椒、花椒粉、料酒、味精、酱油、香油、醋、白糖、盐、葱姜 1.将葱白洗干净后切成段，姜也切成一半片一半末，干辣椒切成丝。 2.把鸡切开后取出内脏，用水清洗干净后切成块状，在切开的肚中放入姜片和葱段，倒少许料酒放锅中蒸熟。 3.把花生油倒锅中，油热后放入干辣椒、少许葱姜末爆炒，之后再加入花椒粉、酱油、白糖、料酒、醋和盐适量。最后加少许味精，搅拌均匀后淋在鸡块的上面，就可以感觉到香味四溢啦！ 烤鸡串 材料：鸡脯肉、酱油、耗油、蜂蜜、料酒、色拉油、辣椒、黑胡椒粉、孜然粉、蒜姜 1.首先将鸡脯肉和青椒一起切成小块状，青椒放一旁待用。 2.加适量酱油、耗油、葱蒜、料酒、色拉油还有一小勺蜂蜜到鸡脯肉表面，搅拌均匀后腌制至少两个小时。 3.把腌好的鸡肉串和青椒一起依次串在竹签上。 4.在鸡肉串上撒一些黑胡椒粉和孜然粉，再放进烤箱中用180度的大火烤20分钟，一道美味的鸡肉串就完成啦~ 豆瓣酱烧鸡块 材料：鸡块、八角、香叶、豆瓣酱、老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜 1.将鸡块清洗干净后放进锅中翻炒一会，把准备好的葱、姜、蒜还有八角和香叶一起放进锅中爆香。 2.用勺子舀适量的豆瓣酱到锅中，与鸡块一起翻炒均匀，之后再倒少量老抽上色。 3.加一点料酒和盐调味，倒少量的水用大火焖15分钟，开盖等收汁完成后就可以盛起来享用啦！ 芋头栗子焖鸡 材料：鸡、芋头、香菇、栗子 1.先将芋头去皮后切成块，再把香菇浸水中泡发。 2.在锅中放入少许油，等锅热后就可以把香菇放锅里炒香了。 3.再把腌好的鸡一起放进锅中翻炒许久，加入栗子、芋头，倒入适量的水。 4.等煮开后再转成小火继续焖15分钟，所有食物都熟了之后，放入适量的盐调味，最后就可以准备出锅啦！ |
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