半年多不见的表姐女儿嘟嘟,让我大吃一惊,长高了许多。同样,表姐也很吃惊,她说“辰宝贝(我女儿)看起来都没怎么长高呀。” 我抱怨连连,说真的,最近没什么胃口,反正女儿也没什么胃口,我们就将就着吃,有时候懒得做饭就是吃拌面拌粉呢。 “天哪,难怪长不高。” 西兰花营养丰富,蛋白质、维生素、胡萝卜素等身体所需的营养元素含量高,曾被喻为同类蔬菜中的“皇冠”,维C含量比辣椒还要高出许多,蛋白质含量是西红柿的三四倍左右,而且是高纤维蔬菜。 西兰花有杀菌、防治胃不适、提高免疫力等,好处多多。 其实小派最早以前开始尝试吃西兰花是在牛排店,混合着牛排、洋葱、鸡蛋的香味,很美味。加之营养如此之高,小派就常常煮给孩子吃,不过不止是凉拌和单炒哦,这样的吃法很容易让孩子厌倦。可以做红烧猪蹄西兰花、西兰花豆腐、西兰花炒木耳等。 南瓜营养全面,富含十多种氨基酸、钙、铁、锌等,且类胡萝卜素是西瓜的十多倍,丰富的钴居各类蔬菜首位,能促进骨骼的健康成长发育。 南瓜能促进新陈代谢、造血功能、调节胃吸收能力,提高免疫力等。 小派家的宝贝其实不爱吃南瓜,看到南瓜她就各种紧闭嘴巴呀,所以小派下了功夫,做成南瓜饼、南瓜发糕、酱烧南瓜、奶香南瓜粥等等,宝贝就被蒙蔽了,吃得正欢。 扁豆性微温,含优质蛋白、铁、钙、维生素B、维生素C等,被喻为“蔬菜中的肉类”。 扁豆能健脾除湿、促进消化,对于厌食症状有一定的辅助食疗功效。 不过扁豆含有皂甙和血球凝集素,如果未煮熟,极有可能引起人体不适,所以,妈妈们在煮扁豆时一定要焖熟,方可食用。酱汁扁豆、扁豆菠萝、扁豆炒菇等味道都很不错。 西红柿的番茄红素估计是人尽皆知,它还含有二十多类多种多样的胡萝卜素,富含的维生素A促进骨骼成长,有“神奇的菜中之果”美喻,生吃补维C,熟吃抗氧化。 西红柿中所含有的有机酸,能帮助消化、调节胃肠功能、还有助于眼睛干涩症状的辅助治疗等。 不过要注意的是,选购西红柿时不要选未熟的青的,脾胃虚寒的建议不要生食,著名的西红柿炒蛋估计更是人人拿手啦。身体适宜的话,西红柿拌糖也很可口哦。 α-胡萝卜素含量最高的当属胡萝卜,蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C等等营养物质多到数不清,总之,营养极高。 食用胡萝卜能明目、提高免疫力、通便、抗过敏、促进小儿生长发育,甚至还有预防感冒,功效杠杠的。 很多小朋友都不爱吃胡萝卜,小派用的方法是,用上讲童话故事的配方,配着胡萝卜炒蛋、胡萝卜餐包、胡萝卜粥、胡萝卜浓汤等等,小派已经上升为一个贤妻良母啦。 长高所需的营养元素是哪些,家长们知道吗?太多啦,钙、蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌等等(家长们可以百度认真看下)。 不过,长高可不仅仅就这几样蔬菜就可以满足,只是这些当属于蔬菜中的精英,家长可以好好的发挥厨艺水平,只有让孩子提高免疫力、消化能力好、有食欲,身体各方面所需的营养成份得以补充,才能长高,对不? |
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