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脂肪肝患者饮食有原则 推荐3款食疗方

2016-09-15  悟禅书桌

辛辣、刺激性食物:如酒、辣椒、葱、蒜等等,特别是酒(包括白酒、红酒、葡萄酒及含有酒精的饮料),脂肪肝患者一定要严厉禁止。


  脂肪肝患者要如何安排饮食呢?脂肪肝的饮食需要多讲究一些,这样对疾病的治疗和痊愈都会有很大的帮助。今天,为大家支支招,推荐一些脂肪肝的饮食方案,快来一起看看都是怎样的吧。

脂肪肝患者的饮食原则

  肥胖性脂肪肝:在保证营养物质的正常摄入量前提下,应适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入,脂肪宜用植物油并限制高胆固醇食物的摄入,如能坚持一年可减重10-20kg,肝脏脂肪沉积随之消退。控制饮食及减肥措施一定要适当,限制饮食过度也会导致脂肪性肝炎和肝纤维化,并有电解质紊乱,高尿酸血症和酮症等不良后果。国内外研究均表明,初期减肥速度越快,体重反跳及心、脑、血管硬化和肝纤维化的发生机率越大,更不易维持减肥后的体重。所以,这类患者饮食疗法的目标应将初级阶段的减肥程度控制在10%-15%以内,每日摄入1200-1800千卡,时间约为一年。对于效果不明显者可改用低热能饮食疗法,每日摄入600-1200千卡为宜。

  酒精性脂肪肝:单纯性酒精性脂肪肝患者,戒酒可能是特效手段。同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。脂肪摄入不宜超过总热量的15%-20%并减少多价不饱和脂肪酸的摄入,因为不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝组织损伤。

  营养不良性脂肪肝:本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者。饮食疗法应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主,对于病情严重者应加用复合氨基酸制剂。

脂肪肝患者的饮食禁忌

  辛辣、刺激性食物:如酒、辣椒、葱、蒜等等,特别是酒(包括白酒、红酒、葡萄酒及含有酒精的饮料),脂肪肝患者一定要严厉禁止。

  高脂肪食物:食入过多的脂肪可使热能增高,不利于病情改善,故脂肪肝患者需严格限制脂肪摄入量,每日限制在50克为宜。

高碳水化合物食物:碳水化合物(糖类)能刺激肝内脂肪酸合成,对脂肪肝的治疗和预后都是极为不利,故脂肪肝患者一般糖类摄入至多每日约150~200克。

  高胆固醇的食物:胆固醇需要肝脏代谢、分解,摄入过多,即可进一步加重肝脏代谢负担、加重原有病情,故脂肪肝患者需尽量避免食用如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等高胆固醇食物。

  除此之外,还有适合脂肪肝患者的食谱推荐给大家。

脂肪肝患者的食疗方

首乌山楂枸杞饮

原料:何首乌15g,山楂15g,枸杞15g

制作:将上药共同放入砂锅中,加水适量,煎2次,每次煮沸后再用文火煎30分钟,去渣取汁,2次药汁合并后约1500ml,放于保温瓶内储存

用法:每日1剂,当茶饮用,1个月为一个疗程

功效:适用于脂肪肝属肝肾阴虚或气滞血瘀者,脂肪肝,高脂血症均可饮用

荷叶竹茹饮

原料:荷叶,苍术,竹茹,郁金各9g,蜂蜜少许

制作:将上述4味药用水煎2-3次,去渣取汁,兑入蜂蜜,调匀即成

用法:每日1剂,温热煎服,分3-4次饮完,1个月为1疗程

功效:祛瘀化浊,健脾燥湿,理气解郁,适用于脂肪肝,证属痰湿或肝郁脾虚有痰者。

玫瑰柴胡粥

原料:玫瑰花10g,柴胡6g,粳米100g

制作:将上述3味药一起放入不锈钢锅内,加水适量,煎煮2次,每次煮沸后小伙煎15分钟左右,去渣留汁,粳米洗净,与药汁一起煮成粥。

用法:每日1剂,分早晚2次食用,半月为1疗程

功效:疏肝理气,活血止痛,养肝滋阴,适用于脂肪肝,伴有胁肋胀满不适,嗳气,便秘,倦怠乏力,舌苔薄,脉弦细。

在脂肪肝的治疗过程中,具体的饮食方案要咨询相关医生。


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