北方人最喜欢的韭菜五花包

1、食材：五花肉300g 韭菜200g 面粉500g

2、 先酵母和面等到变成一倍大就可以了，夏天凉水和面 冬天面不容易开用温水差不多30多度的水 ， 切记 千万不要用热水。

3、 面活好了就把五花肉剁碎用，盐 十三香 调肉料 鸡精 适量的花椒水拌匀，水多了就放点淀粉那样肉比较嫩。最后放适量的实用油香油，顺一个方向搅拌那样肉会成一个小肉丸。

4、这时候就可以把韭菜摘好洗净 凉一会就可以切韭菜切好之后面也差不多好了。

5、做成小面团之后，压平要中间厚外圈薄那样不会有太大的面疙瘩。

6、 做成小包子我做的小差不多十分钟就熟了，包好之后忘记拍了，包好可以等三分钟在放到锅里，那样包子皮特别软和面包一样。