香菇酱的做法

吃顿饭买菜洗菜炒菜太累，太麻烦？加几勺美味的拌酱，连菜都省了，美味又方便！

By moominbaby

用料

• 香菇 400g
• 洋葱 半个
• 豆酱 适量
• 姜、葱、蒜 适量
• 干辣椒
• 香草
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 黑胡椒

做法步骤

1、香菇泡水洗净，去掉蒂柄，切成小丁。

2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油，加入切成末的姜葱蒜，炒出香味。（个人爱好：我觉得加些鸡蛋和番茄更好吃

3、加入香菇翻炒一会后，加酱油提提鲜味。炒至香菇变软，再加入3勺豆酱小火慢慢炒。

4、汤汁变浓稠的时候，放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时，起锅装瓶。

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