营养师告诉您，糖尿病人喝豆浆好，还是牛奶好？

牛奶和豆浆可以说是餐桌上最常见的两种饮品了，在补充蛋白质上都很高效。牛奶营养成份高，强壮体格，还可以补钙。豆类是膳食纤维的良好来源。调查研究表明，豆类丰富的膳食纤维可降低某些癌症的发病率（如结肠癌），调节胃肠道功能，预防心血管疾病、肥胖和糖尿病等。

牛奶的优势在于补钙，缺点是不利于心血管及减肥，而豆浆正好相反，长处是有利于心血管和减肥，缺点是没有天然的钙；

牛奶中维生素A的含量丰富，而豆浆中不含有这种营养素；

豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少；

牛奶不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；

牛奶含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇。

虽然牛奶中的含有乳糖，但含量并不高，所以食用后不会对血糖产生较大的波动；实验证实，牛奶的血糖指数为27.6，仅为普通大米饭（血糖指数83.2）的1/3，也就是说，大约喝1.5升的牛奶与进食70克大米的米饭其血糖水平基本相当。况且乳糖还能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。但是2型糖尿病患者容易出现血脂异常，因此建议选用低脂牛奶，每天200毫升左右。

豆浆同样适用于糖友

大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分，例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等，这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效，对于糖尿病的预防有间接作用；异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度，从而起到降血糖、改善糖耐量的作用。

总的来说，

牛奶和豆浆各有优势，不存在哪种比较好的说法，因人而异，最重要的是，牛奶和豆浆的营养不仅不会因为叠加而损失，反而会互补加强。所以，不用纠结到底是喝牛奶还是豆浆，轮流食用也行。糖友如果存在乳糖不耐受，不能喝牛奶时，可以选择酸奶等方法替代牛奶。