最下饭的菜应该就是它了！简单易做，还能预防老年痴呆！

豆腐能够带给人身体的好处实在太多，但是为什么你们就是不喜欢吃哪？肯定是因为做法的问题，在家里做出来的豆腐没能入味，吃起来虽然外面汤汁稍微有些味道，但是当味道过后只能吃到豆腐清清淡淡的味道。

在这里还是要告诉大家一定要多吃豆腐，尤其是老年人，豆腐对于骨质疏松、糖尿病、甚至老年痴呆都有一定的预防作用，不要嫌弃它，不如来教你们一道川菜的做法，保证十分下饭。经常加班的小伙子们也可以多吃一些哦~

首先将豆腐切成小方块，然后放在淡盐水中煮沸后，捞出放在凉水中备用。锅中放入少许油，然后将肉末放入里面煸炒，等待炒的稍微变色后，盛出备用。
锅中留出少许余油，煸炒辣豆瓣酱，然后再放入姜沫、蒜末。
之后将锅中加入清水，放入白砂糖、鸡精、搅拌均匀。
等待锅中水煮沸后，加入豆腐块，和煸炒的肉末。大火烧一分钟后，加入淀粉水勾芡，等待锅中的汤汁变的浓郁便可以出锅了。
出锅后的麻婆豆腐，味道十分浓郁，也更下饭。
方法经过改良，可能没有正宗的那么好吃，但是味道也还是不错的。

如果您还有更好的做法，欢迎留言给小女子哦~