肉片炒苦瓜

肉片炒苦瓜的做法【视频+笔记】

来源:饮食养生汇菜谱 作者:网络整理

【食材调料】 里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。 【制作步骤】 1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。 2、在沸水中加些油、料酒、糖，再倒入苦瓜焯一下。 3、往炒锅中倒些油，放入苦瓜裹上一层油后捞起备用。 4、再往锅中倒少许油，放入肉片和苦瓜翻炒。 5、再加上盐、糖、胡椒粉调味，迅速翻炒即可出锅，最后放上彩椒点缀。 饮食养生汇20150616期节目视频，视频的最后讲肉片炒苦瓜的做法