对于那些想自己动手又缺乏实战经验的人,棉花糖版是最好的选择 你只需一个不粘锅和几种简单食材,就可以做出美味的牛轧糖 自己做还有一个最大的好处就是可以任性,里面的果仁可以自己做主 我这次做了花生原味、原味黑芝麻、抹茶花生三种口味 步骤以花生原味为主,其它的不同食材操作是一样的 你也可以自由发挥哟! 原创作者 金陵玫子 食材
教你轻松做出多味牛轧糖的做法步骤 1. 花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后,稍压碎保温待用。 2. 黄油放入不粘锅中小火熔化。 3. 加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。 4. 把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。 5. 倒入奶粉翻拌均匀(如果是抹茶味的,就先把抹茶粉与奶粉拌匀),此时锅应该是很干净的,到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。 6. 趁热放入烤盘上整形压平冷却,如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。 7. 等糖完全凉了就可以切成你需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。 8. 这时就可以包上你喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了。 9. 看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱,你喜欢哪种口味就动手试试吧! 小贴士 1、棉花糖版牛轧糖必备的工具就是不粘锅,这样做时就很有方便。 版权声明:本内容来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理! |
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