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'烧肉粽'总给人温暖的感觉， 烧肉粽是闽南非常有名的小吃， 肉粽要趁热吃，才更能品出醇香滋味， 故名：烧肉粽。 这一枚小小的烧肉粽。 咬一口，心立马化了一半。 厦漳泉的粽子主要是烧肉粽和碱水粽，烧肉粽内包五花肉、香菇、干贝、花生等丰富配料，不少人吃时还习惯蘸调红辣椒酱；碱粽则是在糯米中加入碱液蒸熟而成，口感更加Q弹黏滑，吃时蘸上白糖或蜂蜜，老一辈尤其偏爱这种吃法。 小旅今天想跟你们搜搜闽南的烧肉粽，那些深藏在市井小巷中的.....美味。 你知道这家最大的特色是什么吗？就是肉粽可以定制的哦！是的，根据自己的喜好来选择肉粽。来吃这里的食客很多，有时候还会遇到吃不到肉粽的情况。 那么它开在哪里？这是一家深藏在八市的古早味，店在开元路上，虽然拥挤，但绝对值得你特意为它跑一趟。 馅料种类多，香菇大朵，烂而有嚼劲，干贝、五花肉互相融合，味道浓郁恰到好处。虽然环境不是很好，但丝毫不影响懂小姐品尝美味！ 价格：人均12元 地址：思明区开元路234号 吴再添小吃在厦门是个老招牌了，老厦门人都知道。他们家小吃很丰富，肉粽是来者必点的。 只想用两个词来形容：实惠、好吃！五块钱一个肉粽，里面竟然有两块大五花肉，还有其他配料，板栗个头大有淡淡的甜味。五花肉虽然看着可怕，但吃起来一点油腻感都没。 店内的环境一般般，保留着凭票取餐的老传统。这便是最真实的生活、最地道的味道！
特点：深受老厦门人青睐的一家店，肉粽性价比超高 地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7 东街钟楼肉粽是闽南一道特色的传统小吃，其制作精细，原料精选糯米、香菇、海鲜、蛋等原料，肥肉油而不腻，色、香、味全，可以根据个人喜好蘸辣椒酱和甜辣酱等口味，再搭配肉燕汤或瘦肉汤，是到泉州决不能错过的风味。 如今钟楼肉粽店已经在泉州开了多年分店了。
人均：15元 地址：泉州东街33-35号 侯阿婆肉粽店是泉州的老牌小店，佐料特别多，除了常吃的口味里加五花肉、香菇、板栗等，还有干贝粽和招牌海参鲍鱼粽，这些都是让当地人吃了夸赞不停的肉粽，调料则是将甜辣酱、蒜蓉和花生酱与肉粽搅拌均匀吃才更有味。
人均：12元 地址：泉州东街45号 位于北京路和台湾路交接处的曾记肉粽店已经开了30年之久，肉粽常常供不应求，店里的肉粽据说从竹叶到馅料和炒米都会经过层层把关，就连粽绳也要选选漳浦的咸草，馅料更是讲究，30年只用传统的“古早味”。
听说在端午节前后，每天的粽子销量达二至三万个，不仅有本地人喜欢，连海外的侨胞也经常让人邮寄以寄乡情。
人均：5-15元 地址：台湾路和北京路的交叉口附近 府埕老牌肉粽位于漳州的古老街区，目前已经传到第三代。肉粽有3元、5元、8元不等的价格。 为了保证肉粽用料的新鲜，每天一早都要泡米、切肉和蒸煮馅料。而后才是影响肉粽口感至关重要的环节，炒米。炒米应注意调料的量和火候，这也是长时间作业累积的经验。
肉粽以常用的配料为主，如板栗、蛋黄和鲍鱼等，但因质量有保证，所以除了本地的销售外，也有厦门和泉州地区的人来订购，吃一口就知道是美味。 人均：3-20元 地址：芳华南路20号 好了，就介绍到这， 那些深爱肉粽的小伙伴 还有你知道的店吗？ 留言区 等着你，为大伙献上你知道的肉粽好地方 别辜负了这一枚小小的 烧肉粽！ |
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