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來到《新假期》年度「亞洲必吃食店」選舉第二週，今次帶大家到港人近期最愛的首爾，繼續直撃試食與比較。於首爾吃盡優質地道韓食，經典菜式如富貴人參雞、韓牛燒到露營主題餐廳逐個捉。由貴到平，總共30個選擇，絕對值得剪存收藏！ 
40,000圜以上 豪嘆之選
#01 火紅精緻意境菜 誰說韓菜一定紅紅橙橙？位處梨泰園、開業僅2年的Si．Wha．Dam 便將新派韓菜化成詩畫故事，希望藉此讓食客認識韓國傳統文化。全店約40多款菜式，擺盤均以古代傳說作藍本，更找來陶瓷家為餐廳製作餐具！視覺行先，味道亦有驚喜，旋即成為CNN 嚴選的十大必吃餐廳！套餐分為6道、12道或18道菜，約HK$700起。全店只得六間包房，想試，記得3天前預訂。 
此菜以朝鮮女詩人黃真伊的頭飾作靈感，青瓜、魚肉乾、柚皮、豬肉腸等，入口各具風味。
十多種有機果乾脆片的「雪落山村」，果香突出，碟上插圖更以糖霜「畫」出！
Si．Wha．Dam 地址：首爾市龍山區梨泰院洞5-5 電話：+82-（0）2798-3311 營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm 人均消費：10道菜100,000/HK$700、 12道菜150,000/HK$1,050、 15道菜250,000/HK$1,750、 18道菜350,000/HK$2,450 網址：www.siwhadam.com 交通：地鐵梨泰院站2號出口，步行約10分鐘 
#02 嘗大長今御膳
想吃正宗宮廷御膳，必到池花子。店鋪由韓劇《大長今》飲食顧問創辦，而她亦是末代尚宮的徒弟。朝鮮宮廷菜講究食物原味，這裡選材亦純天然，不加人工調味料，菜式跟足皇室宴會的規格。其中，長今晚宴的主菜便有宮廷烤牛肉片，配鮑魚粥或面，更可吃到原支炸的高麗參。 長今晚宴 每位81,000/ HK$567（兩位起） 共12道菜式，單是前菜亦精彩，如牛奶粥配水泡菜、海鮮神仙爐等多個小碟。 
以娃娃菜包著豬肉豆腐的蒸餃，是精緻的手工菜。
牛肉三文治是老闆得意之作，煎至表面香脆的年糕夾著牛肉和洋蔥，再配盒中的冰鎮青瓜，酸甜開胃。
參葉造的人參糊、蜜糖和人參搓成的養生丸和傳統五味子茶，拼湊出這道滋補韓食。
池花子 地址：首爾特別市鐘路區三一大路461（慶雲洞、雲峴宮SK HUB）102棟1樓 電話：+82-（0）2-2269-5834 營業時間：11am-3pm、5:30pm-8pm 人均消費：長今晚餐每位81,000/ HK$567、宮廷晚餐每位180,000/HK$1,260 網址：eng.jihwajafood.co.kr 交通：地鐵安國站5號出口，步行約5分鐘 
#03 滋味金獎藥膳
藥膳餐廳老闆持中醫大學藥膳師資格，亦曾獲「長城國際藥膳大會」的金獎， 每道菜都精心設計。如韓國人出名愛劈酒，一道南瓜八爪魚及水蟹湯可補胃解酒。另外，還有抗氧化的蒸鴨肉及豬肉，黑芝麻豆腐則可補腎抗衰老！ 南瓜八爪魚 25,000/ HK$175 以辣椒醬煮新鮮彈牙的八爪魚，配香甜的韓國南瓜同吃，辣味剛好。 
黑芝麻豆腐 （晚市套餐前菜）
豆腐質感結實豆味香，黑芝麻醬汁香濃惹味。 Han Ga Ram 地址：首爾市中區北倉洞93-35 電話： +82-（0）10-318-3088 營業時間：11：30am-12mn 套餐：套餐25,000-55,000/HK$175-385 交通：地鐵市廳站7號出口，步行約10分鐘 
#04 生蟹店鼻祖
想大嘆醬油蟹，必到這家始於1980年的老店，餐廳每天從全羅南道的務安運來新鮮花蟹，蟹膏寧舍多且鮮甜，菜單亦比一般生蟹店多元化。除了醬油醃的，也別錯過蟹膏拌飯，整碗飯蓋滿蟹膏，加只生雞蛋，拌勻吃下，滑不留口！ 醬油醃生蟹（兩隻） 55,000/ HK$385 生蟹用生薑、大蒜和秘製醬油醃五天，吃下蟹肉亦保持鮮甜，沒腥味，蟹膏爆多。 |
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