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鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质洋葱:健胃、祛痰、利水芝麻:明目、祛风、补血
鱿鱼350克
洋葱20克
葱一段
韩式辣酱一勺
彩椒(青椒,红椒,黄椒)50克
生抽一汤勺
糖一勺
大蒜2瓣
芝麻少许
油适量
1.准备食材,彩椒,洋葱和葱切丝,鱿鱼收拾内脏洗净(我是买时候让卖海鲜收拾好的),大蒜切末。
2.鱿鱼切花刀。
3.锅中倒油烧热后放入鱿鱼翻炒。
4.把彩椒和洋葱一起倒进去翻炒均匀。
5.放入一勺生抽,一勺辣酱和一勺糖,翻炒均匀。
6.最后把葱丝和蒜末倒进去炒个几分钟。
7.锅内汤汁收干就可以了!
8.盛碗米饭压实倒扣盘中,把鱿鱼浇在饭的周围,撒上熟芝麻,也可配些青菜。
辣酱和生抽有咸度,所以不用另外加盐。
来自: 宏鑫1997 > 《烹饪美食》
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