山楂红了

深秋萧条，偏有些招人眼的水果这时候成熟，柿子是一个，山楂也是一个。

 

这红红的小果子实在太招人喜爱了，鲜山楂的时令也就是这一两个月，此时不吃，再等一年。

 

花花向来山楂吃得少，但每年还是要吃个新鲜劲儿，买上一些盛在碟子里，摆一摆都觉得有秋意，特别是有些山楂刚买回来时还有些硬，摆上两天赏够了，果肉也绵软了，这时候就要吃它了。

 

山楂好吃要配砂糖

由于每年就做那么几次，所以也谈不上什么经验，但这么做很适合我的口味，而且也不会挑战我嫌它太繁琐的极限。总之，吃和做都是消闲啦！

 

一下做两个：
酸甜山楂、山楂冰糖水

原料：山楂、冰糖、砂糖

做法：
1、给山楂去核。找把好用的水果刀，按你习惯的方法逐个给山楂去核，两头的蒂也要去掉，去过核的山楂要及时浸泡在冷水里，以防氧化变黑；

 

2、锅中放少许水，烧开后将适量冰糖融化，然后将处理好的山楂倒入，煮一分钟关火。此时把水虑出，就是可以喝的冰糖山楂水了。

 

3、剩在锅里的山楂不要急着盛出来，趁热拌上一些砂糖，拌匀，开火将剩下的汤汁收干净，就可以盛出来吃了。吃的时候可以再撒上一些砂糖，口感更好。

 

TIPS

山楂不要煮久了，不然容易开裂；冰糖和砂糖的用量可以按照自己的口味来，边放边尝哈！

 

简单得不得了吧，味道却是好极了，喜欢酸酸甜甜的妹子一定会喜欢，味觉迟钝的大老爷们不推荐，你们是不会懂得这其中的千回百转的，呵呵！

 

顺便说下山楂的功效：

 

1、消食。而且特别消肉食积食。

 

2、活血化淤。所以，血瘀型痛经的妹子注意了，那个经典的治痛经方子“山楂玫瑰花茶”，就是借助山楂的化淤之力。

 

血淤型痛经：常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

 

血瘀型痛经食疗方：
有此症状的妹子可以取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊

状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

 

3、强心、降血脂、降血压
“临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。”

 

因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，煎水喝或者泡水喝。

 

这也是很多高血压患者都知道的一个小方子了。

 

山楂禁忌：

山楂虽好，但也不宜多吃，也不要空腹吃。

孕妇不要吃，易促进宫缩，诱发流产。

 

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