有机会，这个菜一定要尝下！辽南蟹(辽南蟹) · 2016-08-30 07:06 第一次吃鱼腥草，差点让我呕吐。 但是，我没有放弃，再一次尝试，然后就彻底的喜欢上它了。以至于每每看到它，都想伸手摸摸它的叶子，闻闻它的味道，那分明就是一种异香，让人觉得特别的舒服。 鱼腥草也叫折耳根，药食两用植物，有些川菜中会用到它。民间更不用说了，吃法很多，凉拌，热炒，煲汤，做蘸水都是很美的。 但是，鱼腥草绝对是一个很有个性的食物，因为它的味道。我见过太多人，第一口吃到它的表情和动作，嘻嘻，不描述了。 今天用它炒肉肉，美美的来一餐。 小二，上米饭，噢，不，还是我自己来吧！嘻嘻！ 材料：瘦肉 鱼腥草 葱 调料：盐 生抽 料酒 胡椒粉 香菇豆豉 做法： 1、瘦肉切片，加料酒生抽盐胡椒粉和葱碎抓均匀。 2、鱼腥草根儿洗干净切段。 3、炒锅倒油烧热，将肉片滑散。 4、倒入鱼腥草根翻炒。 5、加两大勺香菇豆豉翻炒均匀。 6、出锅即可。 小贴士： 鱼腥草根易熟，下锅翻几翻就成了。炒熟后的鱼腥草根口感软糯，味道也没有那么腥了，真的有一种异香，您不想试一下吗？ 辽南蟹(liaonanxie) |
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