新手不败家常菜4：宫保鸡丁（快速简单版）

食材：

• 鸡胸肉1片

• 干辣椒适量

• 青葱3根

• 蒜味辣花生1碗

• 蒜头4颗

• 米酒1匙

腌料

• 酱油2大匙

• 米酒1匙

• 红糖1匙

• 淀粉少许

步骤：

1、备料，把腌料放入鸡胸肉里腌制5-10分钟

2、起油锅，将鸡肉炒7分熟，怕黏锅可以加点水或是酒

3、加入干辣椒及蒜头拌炒，（喜欢吃辣的可以加点生辣椒增加辣度）

4、加入葱段快炒

5、放入花生粒拌炒几下即可起锅

6、香喷喷很下饭的宫保鸡丁即刻上桌！

小贴士：

1.干辣椒可以改成生辣椒

2.蒜味花生或是辣花生皆可

3.我买的辣花生已经有花椒炒过，所以我就没有在使用花椒粒