小资君从一个湘菜爱好发烧友那得知一个最新消息,魔都开了家高逼格湘菜馆。儒雅别致的环境,香槟配湘菜?小资君抱着怀疑的态度,前方探路回来,给你最良心的一手报告~ 这家店着实与小资君曾去过的湘菜馆有些不一样,整体装修简约舒适,还带着点小bistro的feel~ 要说湘菜馆有小bistro的风格,这怕是魔都第一家吧~ 这是瓦城开在芮欧百货的一家湘菜馆。瓦城你们知道吧?一家着实厉害的餐饮品牌。1990年,第一家店开业;2011年,集团总店数达到30家;2013年,总店数达到60家!5个子品牌同时发力,到现在为止,已经在亚洲开了100家店!! 这是福利!! 话说人家都开了100家店了,怎么可能会没有点顾客福利呢~~这次的活动福利,让我见多识广的小资君我都不禁咂舌!
从静安公园“偷”来的景色 十食湘位于静安区芮欧百货二楼,进门就看见一面巨大的落地窗,窗外就是绿茵茵的杉树。他的位置毗邻静安公园,从这里看出去好像静安公园的景都是他的哦~ 硕大的落地窗营造出通透开阔的用餐环境。白天可以坐在这里悠闲地欣赏窗外的美景。夜晚临窗而坐,配上细腻温柔的灯火啊,浪漫气氛爆棚~~在这里吃饭连心情都会变得很好吧~~
当湘菜遇上西式葡萄酒?你猜会是什么结果~ 用葡萄酒来配湘菜,这是他们家的特色之一。这酒叫沙当妮(名字好好听~),产自美国加州。酒的味道很柔和,有很浓的果香味,度数不高,就算不擅喝酒的人也可以小酌上几杯~ 想到以前在外面吃湘菜,都是喝啤酒和二锅头的,没想到,原来湘菜配西式葡萄酒也别有一番滋味。 下饭神菜!每道我都可以吃上三大碗饭 刚喝了些酒,正觉得嘴巴好寂寞,想来点肉什么的时候,小哥就来了,带来了我需的肉肉肉肉肉 神仙孜然肋排
看着就很有食欲有木有~它的名字也很cool,叫神仙孜然肋排。是说连神仙吃了都会再想吃的意思吗? 小哥贴心地拿来了手套。一口咬下去时满口的肉感,超满足~
霸王鱼头
有肉吃有酒喝,当然还要有鱼才过瘾啊! 这道菜名字很霸气,叫霸王鱼头!鱼头都是选用近两斤的花鲢鱼。艳丽鲜红的辣椒细细剁碎,覆在白嫩的鱼头上,非常入味~ 边上的是鱼面哦,纯手工捶打成的自制鱼面,百分百鱼蓉制成,佐着酱汁吃,酸爽鲜辣,很是过瘾! 香辣蟹年糕煲
现在正是吃蟹的季节,怎么可以错过这道香辣蟹年糕煲!用蟹膏和高汤熬制酱汁,再把蟹和年糕烧煮入味。蟹很新鲜,没有腥味,辣椒不呛人,最关键的是,辣味不会抢走螃蟹的味道。两者巧妙融合,香辣又鲜美~ 串烧虾
正跟小伙伴抢着蟹膏呢,小哥拿来了一盘明晃晃的东西。走近看看,才发现是锡纸。 串烧虾一打开就飘香四溢,引得周围其他桌的客人们都忍不住扭头看看。虾去头掐尾,就可以带壳吃掉,虾肉很Q,而且很入味的,炸过的壳更是越吃越香! 湘品乳鸭
湘品乳鸭是一道传统湘菜,“懂行”的小伙伴都知道,它需要用10多种中药材进行卤制。鸭皮吃起来很酥,不油,也不是很辣,肉不会柴,最关键的是,处理地很好,没有鸭的膻味!加分~
腊八豆炒牛肉
吃了些辣就不自觉地想吃点酸的。腊八豆是腌制过的黄豆,牛肉是牛肉条,配上自制的泡菜,酸辣均衡,很是下饭。这里要重点表扬一下他们家的泡菜,很爽口!据说要腌制满一个月呢~
干锅臭豆腐肥肠
别看这道菜臭,但真的和小资君在别家吃的不一样。臭豆腐表皮微软,与细细卤透的肥肠配在一起,简直一绝! 在我差不多已经饱了的时候,小哥送来了饭后汤。我刚想假装矜持摆手说吃不下了,结果一打开罐子,就马上破功了,超级香! 一罐香
汤里是,老母鸡、排骨、猪肚、党参、当归、红枣、枸杞,小火慢炖8小时而成的,滋养小补。一打开就有扑鼻的香味,所以叫一罐香。 拔丝香蕉
最后,当然就是甜品了,我思来想去,点了拔丝香蕉。一般店里的拔丝甜品拔丝都会黏在一起,很难分开。所以我即使想吃也会克制一下。但他家的拔丝香蕉,都已经为客人分开了,贴心~
小资君摸着良心安利 一顿大餐之后,小资君看着桌上的空盘,摸着良心和你们推荐,喜欢吃湘菜的小伙伴真的值得去试试哦~十食湘的菜总体来说,辣菜与不辣的菜都有,很适合魔都的口味。 瓦城从1990年开了第一家店以来,到现在的100家店,5个品牌都在坚守一个原则,以严重处女座强迫症的挑剔程度去烹饪每一道料理!啊,处女座加强迫症果然好“可怕”~ 十食湘BISTRO 地址:南京西路1601号芮欧百货2楼(近静安寺地铁站) 电话:021-32532788 瓦城泰国料理(静安芮欧店) 地址:南京西路1601号芮欧百货3楼(近静安寺地铁站) 电话:021-32502688 瓦城泰国料理(长宁金虹桥店) 地址:娄山关路533号金虹桥商场1楼L114-117(近娄山关路站) 电话:021-62511288 瓦城泰国料理(徐汇太平洋店) 地址:衡山路932号太平洋百货8楼(徐家汇地铁站) 电话:021-64485636 瓦城泰国料理(苏州新光天地店) 地址:苏州市工业园区苏州大道东456号新天地4楼(近华池街站) 电话:0512-62620686
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