 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。是非常高营养的食物。山药营养价值非常高，最适合秋天滋补了。秋天吃对山药，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病。 这两个食材一起烧，营养翻倍，又好吃！赶紧做给家人吃吧！  食材：山药，黑木耳，红椒，青椒，大蒜，生抽、小米椒 制作方法： 1、山药去皮（最好带手套，避免手痒痒），切薄片，黑木耳泡发，清洗干净，锅里加水烧开，加入山药、黑木耳焯水。捞出沥干水份待用。  2、青椒、红椒清洗干净，切好待用。  3、热锅下油，加入大蒜爆香，加入小米椒，青椒，红椒先翻炒一会，（不喜欢吃辣，可以不放小米椒）  4、再加入山药，木耳，盐一起翻炒至熟 ，加入生投炒匀出锅。   特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。 |
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