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配料表 山药：300克 黑木耳：30克 红椒：1个 食盐：1茶匙 蒜：2瓣 植物油：2汤匙 牛肉粉：1茶匙 详细步骤 1.红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块
2.山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末
3.下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生
4.最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅
营养功效 山药有纤体、降血糖的功用。能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。 黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。 食用人群 适合人群：心脑血管、结石症、矿工等特殊工作者； 忌食人群：湿热体质忌食出、血性疾病、腹泻忌食、孕妇少食。 小贴士 *去皮的山药不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍，这样就不会变黑了。 *皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。 *山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆； *挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优 质。 每天扎破手指测血糖，你痛吗?每顿餐前计算食物份量，你烦吗?没完没了的药物，你难受吗?脚部感觉刺痛，是有并发症了吗?赶快加入微信群和众多糖友一起分享交流吧!加医生微信入群 {tangxiaobang007} |
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