【图文】自制猪肉脯的做法

自制猪肉脯

七月的大手

“我是一个吃货，偶然一次朋友从外地给我捎带了猪肉脯，这一吃就停不下来了，刚好有时间，就自己动手做起来，自己做得味道也是不错的。重要的是没有添加剂。”

食材明细

• 猪肉 800g
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量
• 芝麻 适量
• 白糖 1勺

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

自制猪肉脯的做法步骤

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  1

  猪肉用料理棒打成肉泥状
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  2

  放入1勺白糖搅拌均匀
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  3

  放入适量料酒大概大半勺子
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  4

  放入适量生抽搅拌均匀
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  5

  撒入一小把芝麻，如果喜欢吃芝麻的可以适量多加一点.搅拌均匀，沿着顺时针多搅拌一会，让肉上劲
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  6

  因为做的量比较多，我烤了三盘子，所以取一部分猪肉，放在铺好的油纸上
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  7

  肉上盖上保鲜膜，用擀面杖擀压肉泥
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  8

  将肉末擀成厚薄均匀的肉片
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  9

  烤箱提前10分钟预热，将肉片揭掉保鲜膜，放入烤箱，180度烤10分钟取出
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  10

  提前准备好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水
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  11

  在烤了10分钟的肉片上均匀的刷一层蜂蜜水，然后撒一层芝麻，接着送烤箱烤10分钟，取出
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  12

  将肉片翻过来，刷上蜂蜜水，撒适量芝麻，接着放入烤箱烤5分钟左右
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  13

  烤好的猪肉脯，冷却后，用剪刀剪去边角，剪成长方形就可以了！
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  14

  800G的猪肉烤好就没有多少了
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  有种吃不够的感觉
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  16

  我家七月很喜欢吃

小窍门

猪肉800g.我用的是前腿肉，带点肥，如果不喜欢肥的，可以用全瘦肉，喜欢肥点的可以用五花肉

使用的厨具：电烤箱