 食材： 猪蹄、白芸豆、香叶、姜、葱、蒜 做法：  1、将芸豆冲洗干净，浸泡12小时  2、猪蹄冲洗干净，剁成小块  3、锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开焯水，焯好水的猪蹄捞出备用  4、砂锅添加适量的水放入猪蹄和姜用大火烧开后转小火慢慢炖  5、半小时之后，放入芸豆，继续小火炖2个小时  6、利用煲猪蹄的时间把蘸料调好，取一个碟子放入油辣子，生抽，白糖，醋，芝麻和蒜末拌匀即可 7、起锅前放入盐和葱花，搞定，开吃  汤品君说： 川味蹄花汤是川渝地区很常见的一款养生汤，它的做法简单但营养价值高，深受人们的欢迎。川味蹄花汤又被叫做“美颜汤”，含有丰富的钙元素，特别适合发育中的青少年和骨质疏松的中老年人群食用。 |
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