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Q1:买来的红茶，拆开后怎么保存？ A：首先，如果量不是很大，可直接用长尾夹封口后保存。其实所有茶叶的保存基本原则只有三点，分别是：避光、防潮、防异味。像阳台、窗台这样容易着光的地方是不建议放茶的。喝完后及时封口，便可有效的防潮。特别提醒，茶并不用放在冰箱中保存，尤其是一般家庭很难为茶单独准备冰箱。茶叶放在冰箱中最容易串味。 最后，要特别指出，红茶并不可久存。一般来讲，刚做出来的红茶并不会特别好喝，放置几个月之后，风味反而更加。但万事有度，红茶最佳赏味期在三年左右。时间过长，鲜爽度和香甜度都会减弱。 Q2：秋季适合喝什么茶？ A：喝茶与吃饭一样，也讲究“不时不食”。换句话说，什么时候喝什么茶也是颇有讲究。从大原则来讲，秋季不易喝过多的绿茶。由于温差较大，人在秋季比较容易受寒着凉。所以有通窍效果的茉莉花茶，是不错的选择。除此之外，温润的各类红茶也非常适合这个季节。当然，陈皮普洱与东方美人也都适宜秋季饮用。 特别提示，所谓“不时不食”要从宏观与微观两个角度去理解。宏观是季节，微观是我们的身体。所以，顺应自己身体需求喝茶也非常重要。喝茶，既要顺天时应地利，也要讲人和。 Q3：什么茶对治疗感冒嗓子疼有效？ A: 首先，要说明茶是饮品不是药品。所以，说茶能治病并不科学。但不可否认，茶对于身体的很多不适确实有缓解作用。比如白茶，具有消炎利咽的功效。对于缓解感冒嗓子疼的症状，确实有非常好的效果。 如果在办公室，不具备仔细泡茶的条件。可用保温杯直接闷泡白茶，甚至能达到煮白茶的效果。需要注意，保温杯闷茶时投茶量要减半。 Q4： 熟普喝出了草席味，这正常么？ A：我可以肯定的说，熟普洱喝出了草席味，肯定不是正常现象。普洱分为生熟两种，可谓是各具特色。熟普，因为茶汤醇厚，温和不刺激而颇受大众欢迎。而且，若论解油腻的效果熟普甚至超过生普。但熟普挑选起来，却并不容易。 由于需要渥堆工艺，所以想做出一款安全卫生的熟普绝非易事。作为消费者，挑选熟普需要“一看二品三验”。一看，指的是观察茶汤。不管浓淡，茶汤清澈不浑浊才是王道。二品，指的是茶汤入口后的感觉。好的熟普，不用洗茶也绝不会出现异味。这里的异味，包括土腥味和青草味。三验，指的是检验泡过后的叶底。有些不法商贩，会用碎茶直接压制茶饼。这个环节，就是防止以次充好。 Q5：下午喝六堡结果心慌出虚汗，这正常么？ A：六堡茶，最显著的功效是化油解腻。只要是五年以上的六堡，功效都会非常显著。所以，六堡茶不宜空腹饮用。像下午四五点，正是“青黄不接”的时候。如果泡非常浓的六堡，心慌出汗也有可能。 但其实总体来讲，六堡茶性温和，可以说老少皆宜。而且由于是黑茶类，所以不具备提神效果。晚饭后来一壶六堡茶，既可以消食解油腻，同时也不会担心睡不着觉。 |
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