李安说，这是他面对中年危机的一部作品。 当他看到张爱玲这篇仅有28页的小说时，就完全地落入了张爱玲的陷阱，他对于小说结局感到很大的恐惧，以至于将他东方文化中压抑、含蓄、痛苦的部分引燃。 《色戒》拍完后，梁朝伟，李安，王力宏和汤唯四个人都大病一场。 ▼ 罗小姐说 色戒写于1950年，但一直到1978年张爱玲才将这篇小说与其他几个故事集结成了《惘然记》来出版，在《惘然记》的卷首语，张爱玲写到，这个小故事曾经让我震动，因而甘心一遍遍修改多年，在改写的过程中，丝毫也没有意识到，三十年过去了。爱就是不问值不值得。 
在小说改编自电影的过程当中，我们也看到许多评论当中大量的性爱场面以及政治立场的评论，而在我看来，这么些年来，对于张爱玲的作品改编当中最为成功的一部。看这部电影的时候我非常惊讶的感受到了与张爱玲气息相通的感觉，这个感觉是李安忘乎所以营造的感觉，曾经跟李安导演的场记聊过这部作品，他说李安导演在现场有许多次的崩溃，在拍这部作品的时候，他多次把自己关在一个房间里，我不知道这个时候他是不是在于自己沟通，或者与张爱玲沟通，或者在于他的电影沟通，无论如何，我们看到的这部电影，充满了张爱玲小说电影当中的诡异、情节、还有惘然。 
亚历山大·迪斯普拉特非常擅长东方式的曲式，他为这个电影营造了一种丰富的情绪，这种情绪讲的是一个女人对爱的犹豫和徘徊。对于爱的确认，对于忠诚的信仰的游离，而最终她发现这个人是真爱我。王佳芝从戒指店恍然的逃出，刺杀的行动已经失败了，这时她坐上了一辆三轮车，在平安戏院前面，她跟车夫说去愚园路，在这个过程当中，她看到三轮车前挂着一个小风车，这个小风车团团的随风转起来。 
我向来认为电影和文字一样，有某种神秘的味觉。这个味觉依靠的是视与听的氛围，但说回来，爱情也是一种味觉，有时候我们非常多的遗憾，非常多的缱绻，因为我们寻不到那个味觉相似的人，因为一旦味觉契合气息相投，那个爱情的炙热的实感久久的不肯终结。 
所以在小说的后半部分，关于易先生有这么一段心里的描述，他觉得她的影子会永远依傍他，安慰他。虽然她恨他，她最后对他的感情强烈到是什么感情都不相干了，只是有感情。他们是原始的猎人与猎物的关系，虎与伥的关系，最终极的占有。她这才生是他的人，死是他的鬼。有许多人害怕去爱，有许多人希望戒掉爱，而其实最终的我们还是会爱，说要戒的人其实都没有办法戒，所以我深爱韩素音女士的一句话，悲剧是什么，不是不为人所爱，而是不去爱。 
关于《色戒》 为什么不是章子怡，不是舒淇，不是周迅？李安说他想找一个没有什么名气的年轻女孩，不要一个模子刻出来的千篇一律的鹅蛋脸和大眼睛，他想要一种跟那个特殊的年代气息相投的感觉。 
汤唯就是这样的姑娘。雨天，一个在学校里的中式花园李临时搭建的场所，汤唯骑着自行车过来试镜，一头乌黑的直发，穿着T恤，牛仔裤和球鞋，就是一副简简单单的学生样子。在她根据剧本试镜的时候，在场的人都在一瞬间被她的转变吸引，他们说她身上就是有一种罕见的古典而优雅的气质，就像真的见到了张爱玲笔下的“麦太太”一样。 
就像以前的国文老师，李安这样形容汤唯，她是少有的那种具有过去时代气质的人，而她看起来就又像是会做出这种傻事的人，放易先生走这样的故事发生在她的身上有可信性，让别人来演做这样的决定不可信。那是一种感觉，很难描述。 
“看到汤唯的时候，我觉得她就是女版的我。我利用她的身体在电影里表演。所以拍到性爱场面的时候我有些性别角色混乱。“李安的崩溃被很多人看在眼里，有次李安在片场哭了，梁朝伟安慰他说：“导演，我们只是露个皮肉，你要保重”。
“易太太”陈冲在后来的一篇文章中写到“李安在现场的思想非常集中，很少跟任何人聊戏外的事，他十分熟练、自信，但又永远保持着谦卑。我到上海后演的第一场戏就是全片的最后一场戏，易先生一个人坐在那张曾经发生了惊天动地性爱的床上，易太太一下什么都明白了。拍完后李安就哭了起来。后来聊起来，他告诉我他拍西片的时候从来没有这样情绪冲动过，总是跟题材有一定的距离，只有国片才让他感觉如此切肤。”张爱玲的色戒，往往在看似不经意处藏有谜团，越往下挖，越感觉深不见底的黑，关于这种“切肤”的黑暗，用李安自己的话说，如“走过地狱”一般。
张爱玲喜欢把刺目鲜艳的“花朵”穿上身，李安就照张爱玲的喜好为“王佳芝”的旗袍上增添了更多的元素，唐草、腊梅、玫瑰、云纹...有人说王家卫的《花样年华》中的旗袍是王家卫“颓废浪漫的风格”的一部分，而《色戒》中的旗袍都是李安对“王佳芝”的良苦用心，每一身的变化都是为了表现“王佳芝”在感情变化中的不同。
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