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Intelligentsia这首歌我很喜欢，建议一边听一边读完此文
李安拍完《饮食男女》之后，在一次接受电视台采访：“二女儿是扛起这部电影的人，她是家庭中最聪慧而叛逆的孩子，一眼看透家中的虚伪，却又在家庭面临解体时承担一切。”我是在听完樊登读书关于李安传记的解读，再一次把这部电影又看了一遍。实话实说，我们每个人都不喜欢看到美好事物背后的样子，其实朱爸与三个女儿，甚至锦荣母子，都是一群善良的人，有一些小伎俩和小心机而已，人之常情，饮食男女。原本，老二是最想走的人，但到后来，小女儿却是算盘打的最快的人，老大不相信了爱情，离开的时候头也不回。谁也想不到，最后竟然朱爸会和锦荣在一起，尤其是锦荣从躺椅上身怀六甲站起，有点像天桥的相声，包袱抖的悄无声息。全片最高潮之处，当所有人认定朱爸会和梁伯母在一起的时候，他却鼓足勇气说自己会照顾好锦荣和珊珊，请梁伯母成全。这一段，赚足了观众的眼球，嘴上不说什么，心里大呼过瘾，像极了张爱玲小说《心经》故事情节，围绕着许小寒与爸爸许峰仪展开，女孩爱上了自己的爸爸。这段畸形的父女恋虽然很大胆，但是太过于前卫让人看了不舒服。李安毕竟受了张爱玲的影响，朱爸与女儿的同学锦荣最后在一起的结局，经过了一层层抽丝剥茧。影片一开始，朱爸低沉温柔的声音关切电话那头的人，而晚饭锦荣过来，珊珊第一句话便是：妈妈今天把鱼煎糊了。朱爸的味觉是电影的一条很重要的隐线索，因为爱的释放，最后也恢复了味觉，陪伴朱爸吃完电影里最后一顿饭的，却是一直吵着要离开的家倩，其实她才是与家连接最深的那个人。习惯于各种电影风格尝试的李安，在“父亲三部曲”拍完之后，完全将风格摒弃，偶尔读了《卧虎藏龙》原著，又兴高采烈的拍了这部武侠片，当读完扬·马特尔的同名小说，拍了一部旷世奇作《少年派的奇幻漂流》。难怪《饮食男女》里的恋父情节，这才从李安欣赏张爱玲的作品中找到缘由。拍完了《色，戒》，留下了无穷无尽的谜。台湾文化中的大胆与敢于尝试，是值得我们大陆电影人学习的。
这也是为什么李安的电影越拍越好，而陈凯歌的电影越拍越差的原因吧。有人说《喜宴》与《饮食男女》是安导的巅峰之作，最精彩的人与人之间，欲说还休的感情，并且接下来一部比一部精彩。而陈凯歌从《霸王别姬》的出道即巅峰，到《道士下山》一路走低，弄个魔幻味十足的《无极》，我也大呼真的看不明白。小时候不明白下山为什么比上山痛苦，这下明白了。故事里的感情，不需要小心翼翼的包装，外壳的人的形象，不能忽略他的情感倾诉。电影开头，朱爸准备着每周一次的家宴，近景的长镜头与分镜交互，不输于央视《舌尖上的中国》。做一条鱼的时间把握，杀鱼、片鱼、拍鱼、炸鱼。老爷子刀工娴熟，技巧老道，只有五星级饭店退役大厨才会有的自信与坦然。根据结局来回顾，他心里已经装上了新来的爱情，还有三个女儿。在台湾，中国文化受到了很好的继承，不过，同样也受西方文化影响很深。看朱爸三个女儿的便可知一二。大女儿家珍一出场，坐在公交车里，戴着随身听的耳机，专注的听着基督教的布道，这是西方的宗教。二女儿家倩，在航空公司工作，典型的都市白领，强势干练，内心柔软。圈子很单一，急于过着属于自己的独立生活。三女儿家宁，出场的时候，在麦当劳快餐店忙碌着，那个年代，大陆的快餐店尚未流行开来。她单纯善良，年纪是三姐妹中最小的，心底也渴望着爱情。
不得不说，李安拿捏故事架构的时候，很有技巧型，在短短的120分钟电影里，要将朱爸和三个女儿的爱情全部落实，不是一件容易的事情。仓促了，显得过去刻板；叙情了，还不如拍电视剧。要知道影片过了一半，四个角色的爱情，还没有着落呢。
在影片行将结束的时候，老大突然宣布出嫁了，老三怀了宝宝，朱爸的新欢锦荣也怀孕了，老二活的洒脱，但最终也找到感情的寄托。每段分镜头的故事，都发生在家宴的饭桌上，女儿们在成长过程中的叛逆、逆反、离家，到头来每个人的感情归宿。李安总是习惯于在电影的拍摄中，打破思维，却又把常规进行常规化。电影里，一家父女几口人，相互的争吵在家庭生活中，原本是再正常不过的事儿。我们觉得正常，不外乎社会个体让我们独立起来，才会有意识去吵架。最后朱爸在饭桌上的一番话，道出了其中真实的道理。一家人之所以为家的意义是在这个屋檐下可以各过个的日子，心里照样可以产生着顾忌。
这是中国人的情感，传统、保守而含蓄，就像一道道精心雕琢的中餐，无论东方还是在西方，支配起行为归根结底的还是饮食与男女，人之大欲。关于结局的设定，这很李安：朱爸品尝家倩做的汤，失去已久的味觉回来了，内心是亲情、爱情和家的回归。此前的家如同味觉消失，各自奔走四方。可是只要是烦恼赶不走，家的意义照样还在。朱爸捧着女儿亲自做的那碗汤，深情对视，伴随着一声再普通不过的“女儿啊~”。这个道理还是李安最懂，那桌菜才是全家人感情的纽带。
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