 Leslie baumann，相信任何一位研究美容皮肤科学的人都听过她的名字，她提出的皮肤16型分类法超越了以往的干性，中性，油性皮肤这样的分类方式，对于美容皮肤领域有着深远的影响，下面段文字由TL翻译，选自她自己主编的专业书cosmetic dermatology,priciples and practice,second edition ，这一章是她自己主笔，详细描述了她关于美容饮食的建议。  饮食与皮肤 想要长期保持皮肤健康，饮食是不能忽视的方面。皮肤干燥，发红，痤疮，血管破裂都有可能是饮食不当所导致的。以下建议提供了一个大致的日常饮食指南。 鱼和ω-3脂肪酸 如前文所提，金枪鱼，鲭鱼，湖鳟鱼，鲱鱼和三文鱼这些多脂鱼富含ω-3脂肪酸。三文鱼中的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸可以抑制水分散失帮助皮肤锁住水分，EPA和DNA可以有效抗炎。所以食用三文鱼能够改善痤疮和面部泛红。 抗氧化剂 外界因素如紫外线，空气污染，臭氧，烟，甚至是氧气和人体细胞本身本身都会诱发氧化应激反应，对皮肤细胞造成伤害，所以需要抗氧化剂来保护肌肤免受侵害。抗氧化剂包括类胡萝卜素，多酚类，维生素和其他合成物。建议日常饮食中选择富含抗氧化剂的食物。 皮肤保湿 保湿是皮肤达到并维持理想状态的一个关键因素。缺少水分会让皮肤干痒发红，加速衰老。月见草油，黑醋栗油和琉璃苣油是补充保湿利器γ亚麻酸的三种优秀产品。 人体每日会散失2.5升的水，需要通过饮水和吃多种食物来补充水分。人体所需水量取决于个人活动和所在地气候，一般来说，每日需饮用1-2升水可以保持生理机能正常运作。水分会通过皮肤散失，所以人体需要摄入一定量的脂肪酸，神经酰胺和胆固醇来锁住水分。这也是为什么素食者，胆固醇含量低和吃降低胆固醇药的人群皮肤普遍干燥。饮用酒和咖啡后需补充水分确保不会脱水。 控制热量 实验发现，控制热量的摄入可以延长很多种动物的生命。是否也可以延长人类寿命虽还有待证实，但要解决肥胖问题和长期保持皮肤健康，控制热量摄入是非常有效的手段。 简要饮食建议 1.每周至少吃3次三文鱼。 2.在食物中加入亚麻籽或用亚麻油拌沙拉。 3.吃富含抗氧化剂的果蔬，如石榴和莓类。 4.多吃当季新鲜果蔬。 5.用牛至，姜和罗勒当调料。 6.每日饮用2-4杯绿茶 7.多喝水（1-2升/天，具体情况视当地气候，个人活动情况，需求而定）。 8.补充辅酶Q10（早上至少吃一颗200mg的辅酶Q10胶囊）。 9.饮用适量红酒。红酒中的白藜芦醇和葡萄籽精华可以延缓衰老。切忌过量饮酒，会促生自由基，伤害皮肤。 10.避免食用精制糖，饱和脂肪加工食品。过多的糖会引发痤疮，加速衰老。 11.细嚼慢咽。 对素食者的建议 1.吃多种不同种类的蔬菜 2.从坚果，种子，橄榄，牛油果和豆类中摄取脂肪。 3.若使用浓缩脂肪和油，可以选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油，芥花油和胡桃油。（勿加热） 4.尽量避免加工食品和油炸食品。 5.减少饱和脂肪的摄入。 6.吃富含ω-3脂肪酸的食物。α-亚麻酸（ALA）每日最佳摄入量为2-4克。 7.每日摄入100～300mg的DHA。 不同肌肤类型的饮食建议 干性肌肤--增加ω-3脂肪酸和其他脂肪酸还有少量胆固醇的摄入，多喝水。 油性肌肤--多食用富含维生素A的食物，可以抑制皮脂过度分泌。 敏感肌肤--增加ω-3脂肪酸的摄入，有效抗炎和抑制泛红， 敏感痘肌--保持低升糖指数（GI）的饮食，多吃蔬果，少吃加工食品。 敏感玫瑰痤疮肌肤--增加ω-3脂肪酸的摄入，少吃热/烫，辛辣，减少摄入酒精和咖啡因。 欢迎到我的宫中浩 Kenjijoel 里面找今天推送同样的一篇文章，其中有部分个人意见。 |
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