有个圈的煎蛋的做法

有个圈的煎蛋

更新于：2016-8-6 22:52:34

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有个圈的煎蛋的简介及特色

今儿个给大家介绍一好办法，不但不用模具，省的刷了，还能直接食用，一点都不浪费。这东西就是洋葱了。我们把洋葱按头部和尾部平行的方向对切，不要从洋葱头到洋葱尾这样切，因为我们要取洋葱圈。取好的洋葱圈我们就用这个来做煎蛋的模具。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡蛋2个	虾皮适量
洋葱半个	橄榄油1汤匙
盐适量

有个圈的煎蛋的做法详细步骤

1、准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。

2、洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用。

3、切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。

4、点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油。

5、油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮。

6、待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。