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众所周知，生姜是日常做菜烹饪的调味佳品，又是醒胃开脾的天然良药，在炎热时节有排汗降、温增进食欲等作用；还可以缓解疲劳、改善失眠、减轻腹胀、腹痛等症状。它的吃法也有很多，熬姜汤，煲姜粥、炖肉、煎鱼、调馅……不过在食用过程中，小编温馨提醒大家要注意三条原则: 一 是不要去皮吃，否则不能发挥姜的整体功效哦，
二 是凡有阴虚火旺、目赤内热或患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、糖尿病、痔疮等症状的人，都不宜长期食用生姜，小心适得其反呀。
三 就是，姜汤只适用于风寒感冒或受凉后胃寒、发热的患者，其余如风热感冒、中暑患者不适用，缓解呕吐症状也是一样的，姜汁只适用于着凉引起的呕吐症状哦。 虽然古语常说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方“，但是很大一部分人因不喜欢其辛辣的口感而拒之千里之外。不过生姜的功效除了食补摄入，还可以将其捣碎浸入白酒中，取汁液擦于冻疮处缓解冻伤，或是直接切片擦在狐臭患处去除难言之隐，简直是不可多得的居家必备良药。
那今天小编也为大家精心挑选了几款既保持生姜的鲜美味道又不至于辛辣的爽口美食，重点是还能在享受美食的同时增强自己的身体素质，何乐而不吃呢？ 精选湘西特有苗姜，品种优良，水分少质地干练，清甜辛辣中融入芝麻、花生、核桃的醇香，入口酥脆，久吃不腻，低热量高蛋白成分更使它成为老少咸宜的美味零食。
利用云南宜人的气候和优质的土壤，摒弃机械化种植自然生长的农家自产小黄姜，个大量足，长期存储不变质，满足你调味、泡脚、醋泡的多样需求…….朝食姜，胜参汤，家中常备优质小黄姜，一家老少全年都健康。
古法制作工艺凝聚生姜精华，将糖的甜与姜的辣完美融合，还略带薄荷味的清香，晶莹透亮，绵软滋润，独立小袋的便携包装让你随时随地享受美味和健康。即使贪吃到停不住嘴，它的低热量也不会让你发胖哦。
糖霜包裹着肉质饱满的姜片，生吃甘甜可口，泡水可加入红枣和枸杞，功效加倍。对于经常穿凉鞋、露脐装或来例假的女生是活血暖宫的必备佳品，纸袋密封包装环保卫生，还等什么，快快收入囊中吧！
现挖姜牙浸泡于优质米醋，鲜嫩爽口，酸甜味美，又令生姜的辛辣和陈醋的酸爽有机中和，享受健康的饮食，从田间到餐桌只需一罐醋泡姜。
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来自： 新华书店好书榜 > 《简易食疗保健大全》
