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俗话说，百菜不如白菜，这大白菜上桌，和五花肉一起炖，再来点粉条，那叫个香啊！而且炖菜还特别好做，就是需要点时间和耐心，守在厨房里闻着那锅里的炖菜香味，还真是想流口水，出锅时装上一大碗，有肉有菜，荦素搭配，再来碗米饭或者直接拿个大馒头，大口大口的吃起来，那叫一个过瘾啊，家里盘子都小，必须用个大碗装，吃起来才过瘾啊。不过要减肥的可以忽略了，这绝对不是一道减肥菜！ 原料：猪五花肉、肉皮（可有可无）、粉条、白菜、盐、生抽、老抽、姜、葱、油、五香粉、八角； 制作过程： 1、将五花肉和肉皮清洗干净（为啥有肉皮呢，因为我家总做肉馅，肉皮就留下了，可以单炒，也可以跟肉一起炖，很香）；另外粉条提前用温热水泡软（我用的红薯粉条）； 2、五花肉切成小块，肉皮稍微大一点没关系； 3、炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜；（油不用多，因为五花肉还会出油） 4、将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来； 5、放适量生抽和老抽继续翻炒； 6、放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟； 7、此时肉已经烂了； 8、放进切好的白菜段，翻炒断生； 9、放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿；
10、将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水；
11、微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底；
来碗小米粥，配上两个杂粮馒头，吃起来那叫一个香啊，如果你爱吃米饭，也可以配米饭，不过我是比较偏爱配馒头的。
感谢你订阅我的头条号【魔多厨房】，我的ID是多幸福多快乐，也是两个孩子的妈妈，为了家人的健康开始努力学习做菜，我希望我和我爱的人都能多一点幸福、多一点快乐！！我也很开心能够和你分享我所制作过的食谱，谢谢你的关注。 欢迎转发、订阅我的头条号：魔多厨房
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