酱香味的饺子馅，吃起来别有一番滋味！

一早起来，下着大雨，心里想也不能出去了，就在家包饺子吧，下雨天和包饺子更配哦！

今天把饺子馅改良了一下，发现更有滋味了！

.这个是肥瘦比例刚好的肉糜

在肉糜里放入切碎的香葱，生姜，倒入适量生抽，那个粉末是虾粉（虾米煮熟晒干后打成粉末，这个是我妈妈做的，纯天然，可以代替鸡精，虾粉很鲜，也含有丰富的钙，吃了是有好处的），再放两小勺黄豆酱，加点水，顺着一个方向拌匀。

拌好后的肉糜备用

卷芯包菜一棵，洗干净

包菜切碎，放入另一个容器，加入少量盐，拌匀，稍微抓一抓，等到它出水，把水分挤干，放在拌好的肉糜里，再加点黄豆酱，加点麻油，这样馅不会很干，还是按同一个方向拌匀。

不需要另外加盐了，黄豆酱本来就咸，拌馅的时候香味就很浓郁了！

饺子包起来......

试一试吧，这个饺子馅的味道真不一般哦！

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