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近日，师徒行规又成为人们争议焦点。其实，契约自由，行业自律，只要不违反法律法规，或许都当悉听尊便。在中国古代，进入一个行业，也有特定的规矩。在这里和大家做一个简单的分享。 传男不传女 许多行业技能的传授，是通过家族式的经营与训练。古语称：“家其专业，以求利者”。为了防止技术外传。通常传男不传女。以防女儿出嫁后导致技术外流。将专门技艺作为家产传给子孙的习俗，甚至得到了官方的认同和保护。 《魏书·刑罚志》说：
唐宋之后，匠户、灶户等“百工”开始纳入“匠籍”管理。元明两代，手工业者一律编入匠籍，隶属于官府，以轮班方式国家服役。当时的户籍制度分为民、军、匠三等。从法律地位上说，一世为匠，手艺和义务都世代承袭，不许私自分户，不得脱籍改业（《明会典·工匠二》）。 即使有了师徒之制后，父子相传仍然优先。明代织造业行会规定了徒工制度，但是仍然倡导手工技艺尽量要父传子继：
一般徒工要学徒3年，但准许亲生儿子一人免去学徒期，其余子侄学艺则与一般徒工的待遇相同。很明显，在官方和行会看来，儿子有学徒和开业上的优先权，父传子业也有着天然的正当性。 入行有门槛 我们看到，无论官方还是民间，主要是采取亲子传承的方式来发展手工艺技术。但是，有的师父没有子嗣，或者生意扩大，需要雇佣学徒帮工，才出现了师徒之制。在这个意义上，师徒制是一种对于父子传承制的拟制，在习惯法上难免延伸使用家族之治的理念。对于作为外姓的徒弟而言，师父如果愿意倾囊相授，是十分可贵的。向师父和行会交一定的入行费用，或者提供几年无偿的服务，并非不可理解。
师父领进门 随着匠籍制度的瓦解和师徒制度的发展，越来越多徒弟在学成之后，开始自立门户。正如民间所言“一技在手，走遍天下”。但是，从行业发展的角度看，如果“教会徒弟，饿死师父”成为常态，那么再不会有师父愿意教授徒弟技艺，技术传承和行业发展势必受到影响。因此，师父在选徒和教徒时，在意志力、人品、能力等各方面都会严格要求徒弟，很多时候甚至于百般挑剔，使徒弟过着如履薄冰一般的生活。同时，他们也非常重视培养弟子的封建宗法观念，从思想上使弟子对自己终生感恩。 其实，这种师徒之制，早在很早的时候就在道德层面进行了规定。《管子·弟子职》规定：
但作为行会、公所的行规加以规范，是迟至明清时期才有——即使在那个时代，师徒规矩也优先于行会行规，优先于官方的干预。
如果不遵守此规定，行会则有权予以惩罚。在苏州金箔行规定每姓只能授徒一人，违规时惩罚也是非常严酷的。据记载：
修行在个人 不过，行会同时也规定，一旦确立了师徒关系，师父则必须尽力传授技艺。学徒期满离开师父独自开业时师父赠送一套工具，师父去世后徒弟要准备孝衣，并以孝道待之。但是，许多师父仍然藏着一手“绝技”不肯传给徒弟。 所谓绝技，有时就是“秘不外传、难免断绝”的意思。
于是，这些传统技艺便大多失传而绝。 今天传承下来的很多技艺，都是学徒偷师而来。清末广州制革业中的熟皮配料是关键技术，由师父掌握，配料时在小房内操作，有时还把窗帘拉住，不让徒弟看见。徒弟只能在日常帮师父做活时用心观察，对关键技艺还不能随便打问，全靠心领神会。或者，师父在晚年或临终前才单传给最可靠的弟子。明代有一位著名建筑师名叫冯巧，从万历到崇祯，所有宫殿他都参与设计。他直到老年孤身一人。学徒董九“往执役门下，数载不得其传。而服侍左右，不懈益恭”，终于感动了冯巧，据记载：
董九等了几十年，最终学到了手艺。 不过，这种防范式传授也容易导致失传。景德镇魏家的砌窑技术后来也授徒，据说，由于过于保守技术秘密，最后只剩下两个老师父和两个徒弟。徒弟还没学会技术，两个师父就死了，技术就失传了。可见在古代，工匠师徒之间，往往是一种博弈加防范的过程，多数情况下，只有家族继承或者家族式师徒中最亲密的徒弟，才能得到师父真正的手艺。恰恰是手艺的难得，使得徒弟与师父的感情更加复杂——这复杂里，既有着利益，又有着人性，更有着千百年来中华文化的影子。 |
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在石湾，根据陶艺工会行业规定，学徒未入行前，只能从事最为粗笨的基础工作。工资只有入行师父的几分之一。各行制陶技术也规定只传男不传女。女工只能做少数的日用器皿。各行会从业人员要缴纳“行金”才能入行。光绪年间，入行的行金分为三种：
行会的规定，大多是为了保护行业。根据苏州行会规定，为了限制竞争，也为了控制技艺的传播，在传授给一般徒弟时，数目受到严格限制。通常规定，授徒每3年一期，每期一人，不许重叠招收，
