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朱莉厨房 ● 用心做美食 ● hi，大家好！ 我是吃货朱莉 今天给大家带来一款，自制的香辣烤鱼 吃辣的朋友，按照我们的视频或图文步骤做 不能吃辣的朋友，不放辣椒，口感也很好 快来看看具体怎么做吧 视频1分59秒教你制作这道香辣烤鱼 以下有超级详细的图解 （温馨提示：动图打开会比较慢，稍微等候下） ▼ 准备的食材 各位可以根据自己的喜好增减 鱼我们选用的是草鱼 其他的鱼也是可以的 将鱼洗净，鱼背上切3刀 能让鱼调味时入味 倒入调味品 ( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐） 腌制入味 带上手套均匀的将调料抹匀 腌制时间是30分钟-1小时 腌制好后我们放在烤箱的烤盘上 烤盘上铺上锡纸 放入烤箱，烤15分钟 温度调节到230度 准备配菜 将你爱吃的配菜切好备用 锅中倒入油 放入生姜、蒜、大葱 炒香 倒入准备的配菜 放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜 加入喜欢的菇翻炒 比如金针菇、香菇 加入豆瓣酱、辣椒 如果不能吃辣，就可以不放辣椒
翻炒后备用
将烤好的鱼取出 将炒好的配菜倒在鱼身上
再放入烤箱中 烤5-10分钟 温度调到230度
这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了！
朱莉说： 这次做的香辣烤鱼 口味很重，确实比较辣 但我知道很多人就是无辣不欢 为了防止上火 喝上一杯冰糖雪梨汁吧 可以根据个人喜好加入喜欢的配菜 用心做饭最美味 |
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来自： ever qiuqiu > 《鱼、海鲜的制作》
