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家常菜是家庭日常制作的菜肴之一，美味的菜肴不仅能供我们品尝使用，还能使我们食欲大增，下面我教大家几种很受欢迎的几种家常菜肴。大家要认真学哦。 一.啤酒焖排骨 啤酒焖排骨的做法1.材料准备好；排骨冷水下锅，放姜片焯出血水 2.姜、蒜切片，鹌鹑蛋煮熟后剥去壳 3.姜排骨放入压力锅内胆，放入姜、蒜，调入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一会，放入鹌鹑蛋，启动压力锅程序，烹饪结束后调入盐即可 二.糖醋鲤鱼 1、鲤鱼一条 2、葱姜蒜及调料。3、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。 4、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。6、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。7、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。8、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。9、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。 10、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。 11、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。 三.秘制红烧排骨 原料：豆腐、红椒、小葱、生姜。 做法： 1、豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大小。撒上少许盐，腌渍15分钟左右。 ——别问豆腐块的长宽高哈，俺没量的。 2、葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝。 3、调配酱汁。 红烧酱油2勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1/2勺，芝麻油1/2勺，再加200ml清水，混合均匀，备用。 4、锅中加2勺油，晃一晃锅，使油均匀分布。油微微热后，将豆腐码入锅中，中小火煎。 5、3分钟左右，豆腐的底面变黄，用锅铲翻个面，继续煎。 6、煎至两面呈金黄色即可。 7、下入葱白、姜丝、红椒丝，和步骤3中的酱汁，烧开后转小火煮。 8、煮到后期汤汁较少时，可用勺子将汤汁反复舀到豆腐上，这样会比较进味儿。煮至汤汁收干，撒上葱末即可。 东北贡米，香甜可口，饭粒分离，色泽光润可口，家庭日常用米可选择这款大米。 正宗老腊肉，遵循传统的烟熏手法，采用猪后腿肉，瘦肉多肥肉少，用来炒菜肯定会很美味。 初榨特级橄榄油，适合儿童孕妇食用，营养丰富，可做为孕妇妊娠纹护理油，营养价值高，炒出的菜美味可口。 调和油香，油烟少，不易起泡，炒菜香，适合各种烹饪用途，有助于维持膳食平衡，真正做到谷物多，健康更多。 早上吃，不多不少不浪费，正好！简单好美味，分分钟变成西餐大厨，肉质鲜嫩，美味可口，约会下厨，做一份美味的浪漫牛排。 家庭牛排套餐，八份牛排份量多，还送酱油，鲜嫩美味可口，和家人一起齐分享，感受浪漫氛围。
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