发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
白萝卜擦丝稍剁一下
放入少许盐腌制20分钟,挤净水分备用
黑木耳提前一晚泡发好泡,用前取出沥干水分、切碎,放入挤过水的萝卜丝盆中备用
虾皮用温水泡一会儿,洗净,沥干后拌入适量米酒,小葱、香菜切碎备用
锅中倒入适量油烧至四成热,倒入虾皮和葱碎炸出香味后关火,晾凉
将5倒入萝卜黑木耳碎中,加入切好的香菜碎
调入适量姜粉、白胡椒粉、多味香粉、鸡精拌匀,最后再调入适量盐拌匀即成馅料,包前再加入适量香油提味增香
将玉米面、白面、糖和酵母粉放入一个盆中,加水,边加边用筷子搅拌成面疙瘩
再用手揉成光滑的面团,盖上半湿的屉布
温暖处发酵到2倍大即可
将发酵好的面团平均分割成50克大小的剂子
取一个剂子用手压扁后包入菜馅,收口团好
将包好的菜团子放入笼屉,冷水上锅,先中小火烧10-15分钟(这样可以使面得到充分的醒发),再转大火烧开,然后旺火蒸10分钟即可关火,关火后不要立即揭开锅盖,再虚蒸3~5分钟才开锅
来自: 释怀斋 > 《包子》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
玉米面菜团子
玉米面菜团子。4、250克的玉米面,混合50克的白面,加入少许的白面是为了增加玉米面的黏性,否则纯玉米面是很难捏成团的,会像一盘散沙...
【食全食美】 粗粮面食——菜团子
【食全食美】 粗粮面食——菜团子。东北酸菜一袋,猪油渣约50克(我上次做猪油出的油渣,被我放入冰箱冰冻了,这次正好用上了)。5.将包...
菜团子
菜团子。我便推荐他食用马齿苋,用马齿苋做成菜团子来食补,而且还有助于降低血压、血脂、血糖。用料:凉菜马齿苋加上槐花、苜蓿、土豆、莴笋、芹菜、油麦菜、茵陈(蒿子干)等其中一种,加玉米面。1....
怎样做香菜萝卜丝黑木耳馅二合面菜团子
如何做,怎样做香菜萝卜丝黑木耳馅二合面菜团子。香菜萝卜丝黑木耳馅二合面菜团子的做法(早餐菜谱)萝卜香菜黑木耳虾皮馅的制作。长白萝...
惊蛰前后,菠菜正鲜嫩,推荐3种经典吃法,营养搭配,上桌就光盘
菠菜做法特别家常,吃法多多,下面我来推荐菠菜的3种经典做法,通过与不同食材的搭配,不仅突出菠菜的鲜嫩,而且吃起来更营养滋补。三、...
粗粮正流行 杂粮主食更养生
粗粮正流行 杂粮主食更养生。俗语说:“五谷杂粮壮身体 萝卜青菜保平安”,时下吃粗粮成为食尚,越来越多人有意识地将杂粮融入到日常饮食中,以均衡营养,健康身体。将发好的面再次揉匀,分成大小均匀...
这道美食马上就失传了,很多人还没吃过,城里人更加没听说过
菜团子的主要原材料是玉米面,玉米面是由玉米研磨而成,完整保留了玉米的营养,具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、防治肠癌、美容养颜...
香甜可口的玉米面菜团子,粗粮的快乐你懂得~
香甜可口的玉米面菜团子,粗粮的快乐你懂得~圆圆的菜团滚上几圈,立马摇身变成金黄色的「玉米面菜团子」~“素包子肉包子吃腻了不,来上...
情报站|滚一滚蒸一蒸!壹粉自制黄金菜团子,健康美味宝宝都爱吃
壹粉自制黄金菜团子,健康美味宝宝都爱吃。情报站|滚一滚蒸一蒸!12月25日,壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来...
微信扫码,在手机上查看选中内容